释名：著名的热带水果，被誉为热带水果之王

    产地：我国台湾、广东、广西、海南、福建、云南、四川等地

    药性：中医认为，芒果味甘、酸，性凉；除芒果肉外，芒果核也有清热作用

    对症：芒果有止呕、止晕眩等功效，可治疗胃热烦渴、呕吐不适及晕车、晕船等症

    附方：香芒炒澳带

    先把澳带洗净切好，芒果切成菱形块，红柿子椒及黄瓜去皮后也切成菱形块；锅内放水烧开，把澳带烫一下；然后在锅内放油，油热后入澳带及红柿子椒、芒果过油；再用汤、盐、料酒、味精、胡椒、面粉勾芡，最后下入澳带及黄瓜，翻炒即成。

    澳带配芒果的特点在于澳带的鲜味必须通过清淡的做法才能体现出来，所以这道菜以芒果为辅料，主要突出澳带的味道。品尝起来澳带的鲜和芒果的香合在一起，搭配均衡，也非常漂亮。