七月是荷花最美丽的季节，赏荷花、品荷花成为了人们又一热门活动，当然也少不了与荷花来一场美味之恋吧。荷花除了色、香、味俱佳外，许多荷族成员都有其特殊的功效：莲子养心，益肾补肝；莲藕清热健脾，益血；莲梗可以清淤，清热解暑；莲叶可以清暑去湿……于是，各种菜式纷纷出炉，让人们在这个夏天感受与众不同的荷香盛宴！

    新鲜莲蓬：饭前，先来一个新鲜莲蓬，嫩绿的梗，水灵灵的蓬，蓬上还有留着两滴水露。小心地剔出一粒清莲子放进嘴中，莲子脆而嫩，轻轻一咬，清甜的口感，令人精神一振。 

    莲蓬龙骨汤：材料全是选用荷池中采摘上来的新鲜莲子、莲蓬和龙骨做成。因为有莲蓬的原因，汤味略带甘苦，但喝下醒目开胃，更有消暑利湿、益血养颜的功效。 

    荷叶蒸农庄走地鸡：在炮制时，先在鸡肚上放上红枣、香菇、薏米等佐料，然后整鸡放在荷叶上清蒸，鸡皮嫩黄，入口清香、鲜嫩。 

    荷花蒸鱼：这里用的是农庄鱼塘里喂养的鲜活鱼，配上荷花、姜丝和葱蒜放在荷叶上清蒸，味道鲜美。新鲜采摘的荷叶还残留着清香的气味，渗到鱼肉之中，鲜美清甜，而入菜的荷花更是清香扑鼻，消暑健脾。