提起辣的日本菜，你可能会马上联想起辣辣寿司内的wasabi、食拉面加的七味粉；其实日本辣菜也带几分韩国色彩，像泡菜火锅、泡菜牛肉等，也是值得一尝的哦!

    日韩混合泡菜王：韩式泡菜、日本鱼生、辣黄芽白包着的吞拿鱼、带子肉、蟹肉、油金鱼肉、三叶及温室萝卜苗，辣黄芽爽脆，由胡椒粉、kimchi酱醃过的鱼生亦鲜中带辣，送清酒更佳。

    辛辣指数：***

    白鱼仔炒虎皮椒：骤眼看，以为是豆角炒白饭鱼，其实是日本白鱼仔炒韩国青椒仔，白鱼仔味道咸香，而青椒仔皮薄甘香，辣味慢慢的渗出来。

    辛辣指数：**

    辣源：韩国虎皮辣椒

    日本淮山辛味乌贼：带弹性的鱿鱼尽吸韩国酱及辣椒的辣同香，亦带准山的芳香，做法是先爆香辣椒酱，再与日本鱿鱼、青红椒、洋葱炒匀，最后放日本准山。

    辣源：朝鲜酱

    辛辣指数：***

    炸药素卷：只要阁下一啖咬下去，炸药就会在几秒内引爆，事关紫菜卷里除有冬菇丝、金荀丝、马蹄丝，还暗藏生磨日本芥辣，第一啖咬下去，唔，很甜的蔬菜味，但第二、第三啖，出事了！

    辛辣指数：***

    辣源：生磨日本芥辣