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塘沽月饼“体检”合格率为七成 细菌含量超标


    人民网·天津视窗9月14日讯 13日,塘沽区质量技术监督局公布了日前对塘沽区月饼抽验的结果。结果显示,塘沽区目前有7个批次的销售月饼不合格,主要表现为细菌含量和防腐剂使用不合格。

    据悉,本次抽验共计对在塘沽区销售的30个不同批次的月饼进行了质量监督检验,其中有23个批次合格,7个批次不合格,合格率76.7%。其中,月饼微生物含量合格率为90%,主要表现为菌落总数不合格。天津欣芳园食品厂生产的月饼菌落总数达7000cfu/g,超过了标准规定的4.7倍,是存在问题最严重的企业,质监部门已经要求其生产的月饼全部下架。

    另外,在防腐剂使用上依然存在较大问题。检验发现,仍然有加工企业在月饼制作中使用苯甲酸,使用该化学药剂虽然能起到防腐的效果,但对人身体容易造成极大伤害。

    同日,塘沽区食品安全委员会的各成员单位根据抽验结果对辖区内的月饼市场进行了普查。在各销售卖场记者发现,被查出有问题的月饼正在下架,小作坊生产的月饼质量非常令人担忧。

    在塘沽区两家生产月饼的作坊内记者看到,卫生状况远远达不到有关规定的要求。一名制作月饼馅的工作人员只佩戴了健康证,并没有按规定戴手套和口罩。

    执法人员表示,每年中秋节前后许多平时做糕点的小作坊都开始加工月饼,这些月饼质量存在很大问题。近期,相关部门将对月饼小作坊进行彻底清理。(张玮玮)



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来源:《每日新报》
编辑:威威
2005-9-14 11:03:14
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