谁为苏丹红承担过失？
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| 2006-11-15 19:14:34 |
“苏丹红”再一次出现在北京的餐桌上。昨天，央视《每周质量报告》揭露：一些色泽鲜艳、卖相好的红心鸭蛋，含有有毒工业染料“苏丹红四号”。这些红心蛋冒充白洋淀出产，畅销在大洋路市场和物美超市。（11月13日《新京报》）
“苏丹红”上次出现是在2005年的2月，当时，首先发现“苏丹红”之祸的不是国家食品药品监督管理局及其在31个省（区、市）建立的各级分支机构，而是英国的食品安全机构；这一次，虽然没有“出口转内销”，但是率先追查红心鸭蛋的也不是国家的食品药品监督管理机构，而是中央电视台的《每周质量报告》。两次“红祸”，假如不是英国传来消息和新闻记者揭露黑幕，中国的食品药品监督管理机构始终浑然不觉，这种现象已经是反复出现，使社会公众对中国食品药品监督管理部门的工作效能产生了深深的怀疑。
一年前，国家质检总局郑重宣布：广州田洋食品有限公司是内地涉“红”食品的最终源头。但是，详细看过有关报道的人士，都感到非常遗憾。令人吃惊的是，广州田洋公司只是一家“路边小店”，“只有两三间简陋的平房，仅有的一台机器也是破旧不堪，算上老板在内总共也只有四五个员工”。这样的路边小店2002年至今却向全国十多个省市的100多家企业提供用于生产辣椒油、辣椒粉等产品的复合食品添加剂，这真是太有讽刺意味了。试问：假如没有食品安全检测体系的重大漏洞，没有食品安全监管部门的严重失职，会有这样的结果吗？一家路边小店能掀起席卷全国的“红”色危机，绝不是偶然的。
当时有许多人担心，如果轰轰烈烈的“扫红运动”以一家“路边小店”的结局而收场，日后必有隐患。果不其然，这一次“苏丹红”再上餐桌，只不过是把“一号”换成“四号”，不再是直接供人食用，而是先喂鸭子再“喂”人。“苏丹红”兜了一圈，来势更加恐怖，其根源不是有害食品生产者更加狡诈，而是食品监督管理机构一贯麻痹、疏忽。从养鸭户和养鸭基地在鸭子吃的饲料里添加神秘“红药”，到产下红心蛋被收购，再到禽蛋制品加工厂经过30多天的腌制加工，最终流向市场、走进超市，在这么长的生产链条中，食品监督检查机构都在做什么？
首次发生“苏丹红”之祸后，没有问责政府的行政监督管理部门，因为有可以推卸的理由———类似苏丹红这样的化工染料暂时没有制订检测标准，但是，这一次又可以把责任推卸给谁呢？
不严肃追究“苏丹红”背后的行政过失，不重整中国的食品监督管理秩序，百姓将难以吃上放心的食品！(康劲)
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