端午节将近，粽子又将成为市民关注的焦点。据消协调查，2006年市场上粽子虽然种类繁多，但是也不乏“三无”产品，而且2006年市场上出现一种返青粽子，粽叶经过化工原料浸泡，人吃了这种粽子可能导致铜中毒。为此，消协及质监部门在端午节前夕发出消费提示，提醒消费者购买粽子时多加注意。

    消协在调查中发现，2006年端午节粽子品种多种多样，经营者纷纷在粽子的外包装上下工夫，但有的粽子包装虽然漂亮，却无厂名、厂址、生产标准，属于“三无”产品。为了让人们吃上放心的粽子，消费者协会日前发出消费提示，提醒您在端午节吃粽子要注意以下事项：一、选购粽子最好到商场、超市和正规的副食商店购买；二、购买粽子时要仔细查看真空包装是否有漏气，有没有变质；三、吃粽子时若感到枣有发酸、发苦或馅口味不正，千万不要食用；四、消费者在购买粽子时，发现有质量问题，应及时拨打工商部门12315举报电话投诉；五、买粽子细看包装认清QS标志。

    如果要买放心的粽子，首先应看看粽子外包装是否贴了QS标志。然后再看粽子的外包装上是否有sb/t10377的标签，符合这种新行业标准的粽子都会在包装上贴上这个标签。标准要求包装标签上粽子品种名称应标明粽子馅料的主要原料，除粽子叶外没有另外包装的应在每个容器的显著位置贴上产品标签。

    标准还规定：粽子中酸价含量必须在3mg/g以下、过氧化值必须小于0.15%、砷必须在0.5mg/kg以下，同时对铅、黄曲霉毒素和食品添加剂等理化卫生指标，以及新鲜和速冻类粽子的菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌等微生物指标作了严格限定。此外，还明确要求肉馅类粽子蛋白质质量分数必须为2%，脂肪质量分数必须为17.5%。没有包装的速冻产品严禁拆包零卖。标准规定，没有包装的速冻产品不得销售，所以您购买粽子尽量购买正式厂家生产的，对于街头售卖的粽子，尽量采取感观鉴别方法，防止买到馅料过期或返青粽子。（梁爽、郭晓莹）