人民网·天津视窗8月2日讯：在北方有一句话，叫做“玩在北京，吃在天津”，天津的饮食文化发达，而且餐饮产品价格公道，美味不打折，是个适合各个品类的餐饮业发展的沃土。在南方，广东人会吃、爱吃，而且广东人精打细算，是个出大商人的风水宝地。广东人和天津地的完美嫁接，成就了“粥公粥婆”在北方大城市的繁荣，成就了无数创业者渴望掘金的愿望。

    大学毕业后的陈维维嫁给了一起在天津求学的东北男孩，两个人都拥有稳定而且不薄的收入。如今30岁的陈维维从小就喜欢面对挑战，一直希望拥有一份不受制于人、弹性余地较大、规模适中的独立事业。于是，她和老公花了很长时间对其它行业作了考察，并把餐饮业列为重点，经过考察她发现，当前餐饮业有两种模式比较容易成功，一是资金密集型的大中型餐饮酒楼，二是正规的品牌餐饮连锁专卖，而在餐饮连锁专卖体系中，那些面对大众、价廉物美、品质稳定的品牌成功概略更大，风险也最低，于是，陈维维对该领域投以了重点关注，通过对媒体、网络上有关连锁餐饮广告的研究以及当地、周边地区若干家连锁餐饮专卖专营店的现场考察，最终把绣球抛向了粥公粥婆，开始了人到中年的创业之路。

    谈到两年前的第一次创业，陈维维脸上洋溢着成功的喜悦，用她自己的话说就是，我现在的公公婆婆对我都特别好，而“粥公粥婆”是我找到的第二个好婆家。最初，陈维维和老公投资了20万元开了一家50平米的“粥公粥婆”连锁店，“因为开店时没有做什么媒体上的广告宣传，知道我们店的人比较少，生意就比较一般。后来很多路过的人抱着试试看的心态来尝广东风味的粥品，反应都特别好。”后来一传十，十传百，“粥公粥婆”的名声越来越响亮，“店开在比较繁华的商业街上，附近还有一些居民区，我们的顾客除了路过的逛街的客人以外，附近小区的居民中有大量的忠实顾客。每天客流量都在几百人，平均下来，一天的净收入有两千元左右。‘粥公粥婆’是我掘到的第一桶金，在当初我真的没有这么高的预期，但是他给了我一个巨大的惊喜。”

    但是，陈维维夫妇并没有满足于创业店的成功起步，而是把眼光瞄向了更大的地区，没有事先和总部商量，就于2006年初在迅速盘下了一家180平米的铺面，新店的位置虽然不如第一家店的位置好，但开张半个月后，其火爆程度丝毫不逊色，这个信息告诉陈维维：消费者认的是粥公粥婆的品质、口感、服务以及具有行业权威特征的招牌，开店的位置并不是首要因素，只要在有人的地方开店，粥公粥婆就会取得不同程度的成功。（刘梦宁）