戴相龙先后深入蓟县头百户生猪养殖场、天津市合蓬肉类工贸有限公司、宝坻区宝迪农业科技股份有限公司肉类加工分公司和河北区金钟路乐购超市进行调研和检查，并听取了市畜牧兽医局负责人关于我市动物防疫和畜产品安全监管工作的汇报。

　　戴相龙指出，动物疫病防控和畜产品质量安全监管工作是公共卫生工作的重要组成部分，事关广大人民群众身体健康和生命安全，事关农业发展和农民增收，事关我国动物性产品对外贸易和国际形象，是一项非常重要的工作。各级政府、各有关部门要落实以人为本的要求和构建和谐社会的战略思想，从维护人民群众利益的大局出发，严格按照《动物防疫法》、《农产品质量安全法》、《天津市畜禽养殖管理办法》等有关法律法规要求，依法加强畜禽产品质量安全监管。要从源头抓起，从生产、加工、运输、销售的各个环节入手，切实加强对食品安全工作的检查和监督，确保本市食品安全，保障消费者的合法权益。

　　戴相龙说，近年来，本市各级政府和畜牧兽医管理部门进一步加大重大动物疫病防控工作力度，取得了较好工作成效。在天津新的发展形势下，各级政府和有关部门要进一步加大工作力度，实现畜禽产品从饲养到餐桌的全程监管，保证消费者食用安全。第一，要加强饲养环节防疫监管。加强动物疫病防治知识宣传，加强技术培训，提高养殖者防疫意识和能力；加大动物免疫密度，加强疫情监测、预警预报，做好疫情疫病预防与控制工作；提高饲养管理水平，做好饲料、兽药等投入品控制，严禁非法添加违禁品。第二，要强化产地检疫工作。动物出栏上市，必须经动物防疫监督机构检疫合格，凭产地检疫证明运输和流通。第三，要严把屠宰检疫关。屠宰的动物必须经过动物防疫监督机构进行宰前和宰后检疫，凭检疫证明上市销售，坚决防止病害动物及其产品进入流通和屠宰上市。第四，加强市场监管环节监督检查。工商、畜牧、卫生等部门要加强配合，各司其职，依法加强对经营、运输、仓贮等环节的监管。通过多部门联合执法，严厉打击销售、收购、屠宰和存放病死动物行为。第五，对非传染病死亡动物回收，要尽快依法建立管理办法。第六，继续严厉打击私屠滥宰等非法行为，坚决取缔不符合条件的屠宰场。

　　戴相龙指出，为了从源头上抓好动物疫病防控和畜禽产品质量安全，要按照国务院有关文件要求，尽快健全完善动物防疫和畜产品质量监管体系，积极推进乡镇畜牧兽医站改革，根据经营性服务和公益性职能分开的原则，由县级畜牧兽医行政主管部门按乡镇或区域设立畜牧兽医站，承担动物防疫、检疫和公益性技术推广服务职能。建立动物防疫体系，有畜牧养殖的村都要设置动物防疫员，负责动物的强制免疫、疫情报告、监督病死动物处理、协助产地检疫的报检等工作。市、区各级财政要加大投入，确保动物防疫和畜产品质量监管工作开展。

　　戴相龙最后强调，食品质量安全关系到千家万户，责任重大。春节将至，各级政府和有关部门要进一步转变工作作风，经常深入到基层和生产、加工、销售环节进行监督、指导，确保各类食品质量安全，确保广大人民群众过一个欢乐、祥和的春节。

　　从市畜牧局获悉，近年来本市积极推进畜禽养殖方式转变，大力发展标准化养殖，保持畜牧业经济持续健康发展。据统计，２００６年全市肉类总产量７６.５１吨，奶类产量６３.４１吨，禽蛋产量２３.４７吨，畜牧生产总值达１０５.０９亿元，占农业总产值的４３％。生猪出栏５８１.７万头，肉鸡出栏７６３０.０６万只，肉牛出栏３７.２７万头，肉羊出栏１２８.３１万只。截至２００６年底，全市共新建畜禽养殖小区１７２３个，占全市畜禽存栏６０％。２００２年以来，本市大力推进无公害畜产品产地认定。目前，全市已通过无公害畜产品产地认定的单位６４０家，占总饲养量８０％。２００７年，全市规模化畜禽饲养场户力争全部通过产地认定。(武志成)