军营里正在埋锅造饭，突然有人来报，粮草被一伙僧人劫走。僧人劫粮草程咬金大吃一惊，派出几路探马打探消息。探马回来说，朝霞寺、洪福寺、西方寺有一伙僧人纠集在一起，经常到附近村庄为非作歹，祸害百姓。劫走粮草的正是这伙僧人。程咬金大怒，带兵围剿，谁知一交战，官军大败。其实，并不是官军打不过僧人，而是为首的凶僧骑着一头怪兽，那怪兽牛头马面，虎背熊腰，麒麟尾巴，骆驼蹄子，夜行八百，日走一千，打起仗来，只要它吼叫一声，再好的战马也被吓瘫。就靠这一招，凶僧从未遇到过对手，可称万夫不挡。

　　程咬金回到村中，有人到大帐献破敌之策。说凶僧骑的怪兽是一头母吼，几天前刚下了小崽，由于那小崽娇贵，每天早晨五更天都要张老汉送一担豆浆喂小吼。您找一下张老汉，如此这般这般，必能擒住凶僧。程咬金问是不是住在村西石桥边的张老汉，来人说是。

　　程咬金亲自来到张老汉家，先感谢老汉对自己小马驹的照顾，然后提出让老汉帮忙。老汉起初不敢答应，后来想起平常僧人对他的欺侮，就豁出去了。第二天五更天，他又像平常一样，挑着豆浆去寺里喂小吼。喂完便将小吼藏在口袋里带了出来。

　　程咬金再次带兵去围剿凶僧，凶僧急急忙忙骑上大吼出阵，双方战在一起。正在难解难分之际，一名士兵把吼崽抱出。大吼看见小吼，也顾不得叫唤了，驮着凶僧就往官军大营跑。凶僧还没弄清是咋回事，早被埋伏好的刀斧手拿下了。树倒猢狲散，其他僧人一见凶僧被擒，纷纷倒地求饶，官军大获全胜，粮草也一车车地运回了军营。

　　探马把消息报到李世民帐前。李世民感到张老汉帮助官军剿灭凶僧，为民除害，使粮草失而复得，应该封赏，就问张老汉是什么地方人。探马想了半天，也没想起来，急得满头大汗，最后说：“只记得张老汉住在一座石桥边，以磨豆腐为生。”李世民说：“既然如此，就管那个村叫‘豆腐桥’吧。”于是，“豆腐桥”这个地名就流传下来。后来，“豆腐桥”又被称为“豆家桥”、“窦家桥”，但在民间，当老人们口头提到这个村时，还是称之为“豆腐桥”。(郭杰)