人民网·天津视窗10月15日电：吃河蟹，在天津是市民们饮食文化的一大快事。就上一杯红酒，河蟹的美味才算意味深长，吃的有情致。 

    紫蟹银鱼芦苇草，是美丽古老的七里海湿地有名的三宝。到了螃蟹繁殖季节，当地人在自家的院子里随手就可以捡上一袋子的河蟹。野生河蟹个儿小，雌蟹膏红，素有“紫蟹”美名。清朝时，这里的河蟹就被当地人送到皇宫成为贡品。其实，食蟹的文化和文字可考的历史，在中国可以追溯到数百年前，《红楼梦》中就有专门的一章描写贾氏家族逢中秋在大观园摆螃蟹宴。

    如今，羡慕南方“阳澄湖大闸蟹”的北方人，终于可以自豪地说，我们也有美味，并且同样获得了国际承认的最高级别认证——“地理标志”，这个认证使特定地理区域的美味获得全方位的保护。

    今秋七里海 到处蟹香飘

    走进七里海，就能闻到浓郁的河蟹味。

    近日，宁河县七里海河蟹获得了国家“地理标志”的消息吸引了大批前来钓蟹的游客。宁河县七里海镇大坨村的养蟹大户李永平的蟹池一天就接待了300多人。“每个游客都要捎三五斤螃蟹回去，不少人都是冲着七里海河蟹的美名。因为只有七里海这块地界养的河蟹才算正宗‘七里海河蟹’，这里的水养起螃蟹来就是鲜美，换了地界换了水就不是这个味儿。”李永平说。

    从今年起，包括李永平在内的全县最大的8家养蟹户产的螃蟹就能戴上“七里海河蟹”防伪标签，装进精美的包装卖上个好价钱。原来每斤只能卖三四十元的河蟹，经过精心挑选、戴防伪标签、包装后，最高的特级蟹能够卖到100元钱。这样的高收益让养蟹户非常兴奋。

    1985年，现任宁河县畜牧水产局副局长的吴士顺第一个将从南方空运来的蟹苗放养在七里海，如今宁河县人工饲养河蟹已经22年，年产量440吨，天津市民餐桌上的每两只河蟹中就有一只来自宁河县。