在专项整治行动中将切实落实执法责任制。保证属地化卫生监管责任、“棋格式”执法责任落实到位。对餐饮也必须做到每个区域、每个单位都有具体的责任科室和责任人；监督频次、监督要点到位。抓住重点地区、重点单位、重点环节。卫生部门要抓住本地区，特别是农村和城乡接合地区存在的突出问题和薄弱环节，确定针对性强的整治任务和目标，对餐饮单位逐个进行整治，整治一个巩固一个，努力打造食品卫生放心店、示范一条街和示范区县。积极主动地与商务、农业、质监、工商、食安办、爱卫办等相关部门密切配合、协同作战、联合行动，落实卫生监管责任，消灭卫生监管死角。定期向社会公布专项整治情况，接受社会监督。（刘颖）