人民网·天津视窗11月14日电：近日，记者在滨海的一些餐馆发现一些食客开始自带筷子吃饭，拒绝使用餐馆提供的一次性筷子。

    “为倡导餐饮行业规范，中烹协与商务部共同起草的《餐饮企业经营规范》今年12月1日将在全国实施，该规范中也首次对餐厅使用一次性木筷进行了限制。但由于该规范只是推荐性标准，不是强制性实施，因此是否放弃使用一次性筷子，还要由餐厅自觉实施，餐厅也可在餐具提供上，添加其他消毒餐具供选择，逐渐促使一次性筷子退市。”当这样的一条新闻不断出现在各大网站时，一些热爱环保的滨海人士，已经用自己的行动表示了支持。

    在金融街上班的马小姐自从看到相关的报道后，在外就餐便开始“自备”筷子。她说，自己每天上班带筷子吃饭，看着似乎有些“麻烦”，但是却用自己的实际行动节约了木材。记者通过调查发现开发区不少餐厅也已经开始使用消毒餐具和密胺筷子。

    现在，不少专家希望消费者和商家都杜绝使用这种既不卫生又不环保的—次性筷子，提倡用消毒筷子取代—次性筷子的位置。

    对于订餐网提出减少使用一次性筷子的倡议，滨海一些高档的餐厅表示出了认同，并表示将提供消毒餐具等供食客选择。而一些小型餐厅则表示更愿意使用一次性筷子。其原因为一次性筷子有着无可取代的卫生和便利性，已经成为食客们的消费习惯。“我们也想换成自己的餐具，但有时是食客点名要一次性筷子。”开发区展望路一家川菜馆的服务员告诉记者，饭店一次性筷子进货渠道正规，既卫生又安全，食客们使用后也不用清洗，对餐厅来说很方便。

    开发区烹饪协会秘书长表示，一个餐厅能够开业，就表明了其各项指标已符合国家卫生要求，而能否提供卫生合格的餐具更是其中一个重要部分。因此，一些餐厅在面对食客提出换一次性筷子为消毒筷子时，托辞一次性筷子更卫生，说明餐厅消毒卫生有问题。因为餐厅本身有义务提供免费的、消毒干净的餐具，不应该存在自家消毒的餐具不安全的疑问。而真正让餐厅不放弃一次性筷子的原因，还是因为它有一定的利润在里面。 (杜悦)