山东菜贩在河北固安收购大白菜运回山东

    山东菜贩到北京白菜主产地抢购白菜大兴产量减少当地蔬菜部门预计——今冬白菜高于0.5元/公斤

    今日新发地市场最低报价0.56元/公斤是去年同期3倍多 

    人民网·天津视窗11月19日电：每年的11月中下旬，是北京冬储大白菜集中上市的季节，也是大白菜价格最低的时候。然而，记者到北京大白菜主要供应产地河北固安、涿州、大兴调查发现，今冬菜价居高不下，每公斤的价格不会低于0.5元，是1997年至今（除2003年，当年均价为0.52元/公斤）的最高价格。

    记者调查发现，除北京的大兴因为去年菜贱伤农，冬储大白菜种植面积减少外，河北固安和涿州产量没有太大变化，价格上涨主要是人为因素。

    今天，新发地批发市场冬储大白菜的最低批发价格是0.56元/公斤。据市场工作人员介绍，这样的价格已经维持了一周左右，而去年同期的批发价格仅为每公斤0.16元。

    山东菜贩

    固安“抢购”冬储白菜

    河北固安今年种植了约3.5万亩冬储大白菜，与2006年相同。固安县蔬菜管理局提供的数据显示，冬储大白菜每亩的产量约5500公斤，今年全县冬储大白菜约产1.8亿公斤,其中80%以上销往北京。

    记者在该县最大的白菜交易地——马公庄农副市场了解到，今年销往北京的大白菜会减少10%左右，原因是山东菜贩在此大量收购白菜。

    11月5日，记者在马公庄市场遇到来自山东德州的菜贩龚先生，据龚先生介绍，今年8月10日前后，正是当地种植大白菜的最佳时机，但山东一些地方下了大雨，造成大白菜播种推迟。龚先生说，山东一些地方的大白菜还没长好，造成当地大白菜供应断档，于是，他们就赶到大白菜丰收的河北来收购。

    据马公庄市场的曹经理介绍，自10月20日以来，每天都有10辆至15辆大货车向山东发运白菜，日发运量达到30万公斤以上。

    产地“分流”

    人为控制上市价格

    往年立冬前3天，是冬储大白菜“砍菜”的高峰期，白菜地里到处是“砍菜”和运菜的人。然而，记者在河北固安、涿州等冬储大白菜产地发现，大部分白菜还在地里生长着，没有将要被“砍”的迹象——当地菜农采取了“分流”上市的做法，以保持市场价格。

    11月5日，固安西芦庄的郭大妈起早“砍”了1亩菜，以每公斤0.54元的价格卖给一个山东菜贩，是她最近几年卖价最高的。郭大妈家今年种了5亩白菜，她说，要在以前，她会一下将5亩地的大白菜都“砍”了，拉到市场去卖，今年她不会那样做了。“要是那样，大白菜的价格很快就会降下来，卖不了今天这个价。”郭大妈说，她要看市场的行情来“砍菜”。

    西芦庄的其他菜农也不着急“砍菜”。菜农老陈2004年种了4亩大白菜，都集中在当年11月8日至15日这几天上市，结果造成大白菜价格降低到0.1—0.14元/公斤，一车大白菜也卖不了几个钱。“大家都挤在那几天卖，卖不上价。”于是他总结了经验，就是想方设法不让大白菜集中上市。办法是注意观察天气，只要没有霜冻，就让大白菜在地里生长。

    储菜有道

    菜农“暗算”好价钱

    河北涿州今年种植了4万亩大白菜，其中冬储大白菜3.2万亩，产量约1.65亿公斤以上，与2006年种植面积和产量大致相同。当地菜农为了使自己的大白菜在今年卖个好价，采取各种方法推迟大白菜的上市时间。

    涿州东仙坡镇菜农老刘将砍下的白菜根朝里，头向外码放，然后再用草帘子盖起来，“这样保存20天左右一点问题没有，那时候，价格肯定回升。”老刘说。

    涿州百尺竿村的村民刘新则有另外一种方法：在背风的空地挖约33厘米深的坑，然后将砍下的大白菜根朝下竖着一棵挨一棵码起来，上面再用塑料布蒙上。他说，这样做大白菜不但不会坏，还会生长。刘新计划今年储藏2亩地的大白菜，等到12月再出售。

    菜贩李先生打算在河北固安、霸州等地再租2000平方米的保鲜库，储藏15万公斤左右的大白菜。“今年的白菜肯定会卖个好价钱。”他预测道。

    费用增加

    冬储菜“本钱”涨了

    运费、人工费等上涨造成大白菜种植成本增加，也成了导致大白菜价格上涨的原因之一。

    固安东徐村村民吕金良（音）介绍，以前运一车大白菜（3000公斤）到新发地，每公斤的运费1分钱，现在涨到了2分钱。包括化肥、人工等在内，每亩大白菜的种植成本今年已经达到了1100元。他说，今年每亩大白菜的售价如果低于0.22元/公斤，他就要赔钱，而去年的成本价是0.16元/公斤。

    固安县蔬菜管理局于局长和蔬菜技术站的姜站长分析认为，今年大白菜的价格高于去年，有农民种植、运输成本加大的原因。

    菜贱“阴影”

    影响大兴农民种菜热情

    魏善庄是大兴大白菜主要产地。村民王立勇（音）介绍，2006年，他种了3.1亩冬储大白菜，产量约1.6万公斤，结果有一多半没卖出去，烂在了地里。他说，当时的价格为每公斤0.8元，一亩地的大白菜卖400多元，连成本都不够，于是，今年干脆不种了。

    大兴区今年种植面积为3.05万亩，比2006年下降了4.9%，亩产约5900公斤，比2006年减少了约14.5%，预计总产量1.8亿公斤。

    据了解，减产的原因主要是受到2006年冬储大白菜价格偏低的影响，不少农民都不再种植。另外，今年9、10月份气温偏低，光照弱，造成大白菜包心不足，产量降低。

    市场预测

    今年不会低于0.5元/公斤

    河北涿州市农业局、固安县蔬菜管理局的蔬菜专家，根据冬储大白菜的产量以及目前上市情况预计，今年当地上市价格每公斤不会低于0.5元。

    大兴区蔬菜部门也预计今年大白菜上市高峰期（10月下旬—12月下旬）价格将达到0.5元/公斤以上。

    丰台新发地批发市场是北京最大的“菜篮子”，日批发大白菜50万公斤，50%来自河北。该市场从事价格统计及价格分析的专家刘通介绍，综合他从产地得到的信息分析，今年冬储大白菜的价格每公斤不会低于0.5元。（秦胜利）