天津市：三大问题成便利店发展瓶颈
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| 2007-11-27 9:48:59 |
人民网·天津视窗11月27日电：据天津市商务委员会信息中心调查显示：便利店在津发展的4年多的时间里，行业一直没有摆脱亏损的质疑。随着竞争和优胜劣汰，目前大方、津工、华润在本市形成了三足鼎立格局。
在本市，由于资金、信息、管理水平等原因，目前便利连锁业规模普遍偏小。一些便利连锁企业仅有10-20家门店，还没有形成规模。同时，尽管便利店林林总总，但真正赢利的便利店却少之又少。据业内人士透露，除了天津人消费方式和黄金地段的高租金等环境因素外，便利店本身的赢利模式也明显存在问题。目前本市许多便利店走不出“小超市”的影子，没有自己的经营特色和市场定位。
【问题一】货品价格普遍高出10％
目前，我市的便利店还不够便利，还不能真正体现“便利乃生存之本”的内涵，没有准确的市场定位、缺乏市场竞争力等成为了便利店发展的主要障碍。记者走访中发现，本市繁华地区的便利店虽然不少，但服务却不尽如人意。很多便利店面积不大，在深夜客源稀少的情况下用较少的人手同样可以妥善看管。一位24小时营业的便利店店员表示，价格并不是店里的优势，主要是满足顾客的应急需求。便利店的定位就是应急服务，又因为营业面积、规模等原因，商品价格往往会高于大超市。
另外，本市大多数便利店尚未完全脱离传统副食店的形象，除具备日常生活必需用品的购物功能外，服务项目还很少。记者在走访的便利店中发现，大多数店货品结构都差不多，其中饮料、牛奶和酒的种类很多，价格比超市普遍高出10％以上。记者注意到，到24小时便利店消费的顾客大多是购买单件物品。而同样的商品，便利店的价格要高出大超市近两成甚至更多。如袋装方便面，便利店售价为2至3元，超市则为1.6元；600ｍｌ的可口可乐在便利店售价3元，超市只要2.5元。便利店要想在激烈的市场竞争中取得优势，必须开发连锁店铺网络的附加价值，即扩展其服务功能，切实考虑顾客需求，通过购物需求与便利性商业服务的配套，吸引消费者。
【问题二】营业时间仍不够长
从网点规模来讲，便利店尚未满足新建社区居民需求。本市新建居民区使城市生活空间不断延伸，但由于商业网点拆多建少，房屋开发商又缺乏商业网点的预留意识，造成了一些生活小区，特别是新建小区商业网点较少，尤其是连锁经营便利店缺乏，无法满足百姓的生活需要。
另外，从营业时间来说，不能满足全天候服务需求。目前本市便利店营业时间大多为12-14小时，24小时营业的便利店较少，这与当前人们尤其是年轻人日益丰富的夜生活方式不相适应。
【问题三】大型超市价格压力
近年来，面对大型超市的强大攻势，便利店压力不小。大型超市以其价廉物美和吃着用着放心受到居民百姓的青睐，使以方便百姓为优势的便利店感受着前所未有的竞争和生存困境。
与大型超市相比，便利店的优势在于其长时间营业的便利。如何利用其便利性成为便利店抗衡大型超市的关键。便利店应从购物环境、商品品种、服务内容等方面更加贴近社区、贴近消费者。
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