天津：打着“本地带鱼”旗号 纯属忽悠
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| 2007-12-1 11:22:08 |
市水产局：渤海带鱼已十分稀少 市场上多是浙江马来西亚等地产品
人民网·天津视窗12月1日电：天津人一直对本地带鱼情有独钟，认为本地带鱼虽然个头小，但肉质细嫩、口感好。不少鱼贩正是利用了市民的这种心理，经常打着“本地带鱼”的招牌招揽顾客。然而，记者昨日从市水产局渔政环保处获悉，近10年来，渤海中的带鱼已十分稀少，市场上所谓的“本地带鱼”纯属商贩忽悠。
家住河北区中山路附近的张女士说：“儿子喜欢吃带鱼，听老人们说本地带鱼好吃，所以这些年买的一直是本地带鱼。”当记者问其如何区分本地带鱼和外地带鱼时，张女士胸有成竹地说：“本地带鱼个小、肉薄，外地带鱼个大、肉厚。”记者随后采访了其他几位市民，他们的说法都和张女士差不多。
在南开区嘉陵道附近的菜市场内，记者发现有两个卖带鱼的摊子前都摆着写有“本地带鱼”的牌子。据其中一位摊主介绍，市民都愿意买本地带鱼，所以自己在批发时专门进本地带鱼。然而另一位摊主则小声地告诉记者：“现在渤海里哪还有带鱼呀，这些都是外地带鱼，可天津人都认个头小、身子窄的本地带鱼，我也只能进点个头小的外地带鱼吆喝了。”
市水产局渔政环保处的有关负责人表示，从每年水产局汇总的数据来看，受过度捕捞等影响，渤海里的带鱼越来越少了。虽然不排除渔民捕到本地带鱼的可能，但市场上这么多商贩出售“本地带鱼”非常不可信。今年本市市场上销售的带鱼主要来自浙江舟山和马来西亚等地。
该负责人表示：“天津市民喜欢吃本地带鱼，是因为渤海出产的带鱼虽然个体较小，但是肉质鲜嫩，口感非常好。而其他产地的带鱼大多个大、肉厚、口感差，这是因为许多来自其他产地的带鱼相对来说离赤道更近，海水温度高使得带鱼的生长速度较快。”（张晨）
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