昨天上午，北京奥组委运动会服务部副部长向萍则介绍了北京奥运会餐饮和住宿服务工作的情况，她透露，奥运村的菜单日前已经过初审和专家委员会的试餐，菜单经修改后将于明年一月送审报批。

　　向萍说，北京奥运会奥运村的菜单将按照国际奥委会的要求和奥运会惯例，将以西餐为主，辅以一定比例的亚洲菜品包括中国特色菜品。目前菜单已经经过初审，由相关专家组织的专家委员会试餐后，总的反响良好，同时提出了修改意见。餐饮服务商正在对原来的菜单进行修改，明年一月送审报批。

　　向萍说，国际奥委会对奥运村的食品制作强调国际化，强调分享和共融。同时，北京奥组委将充分考虑食用者的特殊需求，“我们在菜单中已经充分考虑了不同国家、不同信仰的客户的餐饮需要。”向萍说，北京奥组委会在菜单和菜品上标明特殊餐食，但不会在区域上进行隔断，让大家有一个自由选择的机会。

　　就社会普遍关心的奥运期间的房价问题，向萍表示，目前北京奥组委签约饭店的房价是合理的，是严格遵守申办奥运会时的承诺的。所有标准间房价都在承诺的限价以内，平均房价还要低于申办的承诺。比如五星级饭店标准间的价格，在申办奥运会时的承诺限价为370美元，按照当时的汇率约为人民币2960元，目前签约五星级饭店的平均房价报价仅为2800多元。

　　对于非签约饭店和签约饭店合同外的自留房间的房价问题，向萍表示，北京的饭店房价早已实行市场化运作，房价高低完全由供求关系来决定。随着供需关系的日趋平稳，以及需求的日趋明确，各类饭店价格必将逐渐趋于理性化。她表示，北京市的各类饭店、宾馆房源完全可以满足赛时的需求。