据了解，在以检查证照是否合法有效、票证是否齐全一致、台账是否健全相符等“六查六看”主要内容的基础上，工商部门还采取了“倒查”的检查方法，即在食品经营单位内随意抽检一件商品，要求商家必须在进货台账上查到记录，提供有效票据以及供货商的合法证照。在检查过程中，对未按要求建立台账或台账不规范的经营者督促其履行法定责任；对“三无食品”、过期食品和伪劣食品做强行下架处理。近日，工商宝坻分局共抽查超市8个、食杂店72个、水产品市场及农贸市场各1个。工商津南分局在检查8户食品经营店过程中，及时将不合格商品进行了下架处理。（王绍芳 孙大勇 徐建国）