元旦健康食谱推荐
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| 2007-12-31 13:55:21 |
| 简要内容：根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准，设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右 |
早餐
牛奶一瓶(250毫升)；玉米棒一支100克，面包夹草莓酱奶酪：面包2片(50克)，草莓酱(25克)，奶酪2片(20克)。
午餐
西芹百合：西芹(100克)，百合(50克)，草菇蒸子鸡：草菇(100克)，子鸡(150克)，番茄蛋汤：番茄(100克)，鸡蛋一只(50克)，米饭(100克)；苹果一只(100克)。
晚餐
木耳炒鱼片：黑木耳(50克)，青鱼中段(100克)，炒肉片：茭白(50克)，猪瘦肉(50克)，胡萝卜(25克)，青椒(50克)，香菇(25克)，凉拌黄瓜：黄瓜(75克)；米饭(100克)。
健康食谱推荐二
早餐
酸奶一瓶(200克)，蛋饼：鸡蛋一只(50克),小麦粉(100克)，苹果一只(100克)。
午餐
肉丝菜汤面：面条(100克)，鸡毛菜(100克)，猪肉丝(50克)，香蕉(100克)。
晚餐
米饭(100克)，红烩牛肉：牛肉(100克)，胡萝卜(100克)，马兰香干：马兰头(100克)，香干(50克)，苋菜(100克)。
健康食谱推荐三
早餐
牛奶冲麦片：牛奶一瓶(250毫升)，麦片(50克)，肉包子1个(50克)，葡萄(100克)。
午餐
米饭(100克)，黑椒牛柳：牛肉(150克)，青椒(100克)，橄榄菜(100克)，油豆腐细粉汤：油豆腐(25克)，粉丝(50克)。
晚餐
米饭(100克)；盐水虾：虾(100克)，白菜肉丝：白菜(150克)，肉丝(50克)，桔子(100克)。
健康食谱推荐四
早餐
豆浆一杯(200毫升)，早餐面包(50克)；奶酪2片(20克)，香蕉1根(100克)。
午餐
米饭(100克)；草莓(100克)，刀豆炒土豆：刀豆(150克)，土豆(100克)，花菜炒肉片：花菜(75克)，猪肉(50克)，黑木耳(25克)。
晚餐
米饭(100克)，虾仁豆腐：虾(100克)，豆腐(150克)，香菇菜心：青菜(150克)，香菇(50克)，粟米羹：鲜粟米粒(50克)，鸡蛋(50克)，肉末(15克)，淀粉(10克)。
三餐配餐营养标准：
1.根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准，设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。每人每天约需2000~2400千卡热能摄入，其中12~15%的能量来自蛋白质，25~30%来自脂肪，60~65%来自碳水化合物。
2.配制原则：
(1)食物多样，粮谷为主，保证乳类、蛋类，增加蔬菜、水果。
(2)保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐，三餐比为3:4:3。
(3)少吃零食，少饮用含糖及碳酸类饮料，控制食糖的摄入。
(4)每日饮奶和喝6~8杯水。
3.全天用油均建议用色拉油25克。
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