发展林下特色经济是牛家牌乡在万亩速生林逐渐形成规模后，为推进农业增效、农民增收采取的新举措。首先发展林下种植，引导农民种植蘑菇、木耳和中药材，目前已发展各类种植大棚110多个。接着发展林下养殖，该乡农民相继在林下发展了鸡、鹅、鸭等禽类养殖，全都采用散养形式，已有养鸡户30户，散养柴鸡一万只，养鹅户50户，取得良好的经济效益。此外，为开发观光旅游资源，该乡还投资修建了7.5公里长的林间柏油路，以住农家院、吃农家饭、体验农家生活为主题建起了十多座可供餐饮、住宿的林间木屋，同时规划了采摘园、垂钓园、荷花塘等，让游客在这里感觉到了浓浓的乡野气息。每到节假日，这里总会吸引许多城里人来享受林下风光，旅游观光农业正在逐渐红火。（雷风雨 谷菲）