翟桂新

　　天津佳欣腾达食品有限公司 总经理 三八红旗手

　　茶水摊起家创业十四年

　　翟桂新，天津佳欣腾达食品有限公司总经理。

　　在今年众多的三八红旗手当中，翟桂新算得上年轻，但她自嘲地说自己可是个“老下岗工人了”。从第一次创业至今，她已经走过了14个年头。

　　如今，她的公司拥有160多名员工、500多万元固定资产和流动资金，主要业务是接受企业学校委托，专业化完成单位食堂餐厅的职能。

　　年近不惑的翟桂新说话的速度非常慢，一身藏蓝色的西装配一条蓝色白点的领带，齐肩的直发，这是她给自己公司定下的形象，她的所有女员工都和她的发型一样。

　　这个已经拥有佳欣腾达食品有限公司和佳欣腾达物业发展有限公司两家企业的女企业家，每天从早到晚穿着自己做的工装、开着车子到处视察餐厅就是她全部的生活。遍布天津各区、由她的公司托管负责的企业或是学校的十多个餐厅是她最多出现的地方。在天津空港物流加工区中冶天工600多人的大食堂里，翟桂新不断地检查着各处的工作，即使是一个员工忘记了扣上工作服最上面的纽扣，也很难逃过她的眼睛。但她面对记者，却显得很是腼腆，甚至有几分害羞。对于自己当选“天津市2005年—2006年三八红旗手”，翟桂新表现得有些惊喜，她笑着告诉记者，“这些都是自己居住的河北区宁园街帮我得到的。”

　　在今年众多的三八红旗手当中，翟桂新算得上年轻，但她自嘲地说自己可是个“老下岗工人了”。从第一次创业至今，她已经走过了14个年头。用她计算自己创业时间的方法来说，“我创业的时间正好等于我儿子的年龄。”

　　从三角钱一碗的茶水摊干起

　　1992年，年仅26岁的翟桂新怀着七个月的孩子从单位下岗了，每个月只拿210块钱在家呆着。原本和自己同一个单位的丈夫，不得已调到了另外的单位，每个月也只有600元的薪水。一个三口之家，每个月800元的全部收入，让这个看似文弱的翟桂新很是着急。孩子出生七个月后，翟桂新在天津站旁的家门口摆了个茶水摊，靠三角钱一碗的茶水贴补家用。不久，天津站改造拆迁，茶水摊摆不成了，翟桂新三口借住在了哥哥的家里，她说那两年借住在哥哥家的日子，家里每天只吃两顿素包子，每个星期会给儿子买两条鱼补充营养。

　　1995年，翟桂新终于有了自己的房子，在宁园街珍园里社区，一套老式40多平方米的偏单，忍耐了两年的翟桂新开始大展拳脚，儿子三岁了，她省吃俭用把儿子送去了托儿所，自己每天就到住区周围乱逛，寻找商机，后来她看上了在温州城门口摆摊卖服装的生意。

　　1997年，经营了两年服装生意的翟桂新在家里囤积了很多羽绒服，生意占用了她所有的资金，全家人过年都得和那些成堆的服装挤在一起。正月初八，翟桂新看着那些积压货愁得不得了，就随便溜达来到了距离家不远的富民路上，她一下子看上了第五小学对面的一间门脸房，翟桂新打起了从事餐饮业的念头。经过讨价还价，每年一万一千元的租金谈妥了，可是，哪有钱交房租，翟桂新搭上了开往天津郊区葛沽的长途汽车。在婆婆的远房亲戚家里，翟桂新软磨硬泡，非要借一万块钱，并承诺一年后连本带息归还一万两千元。亲戚没有办法，用车子送她回到市里的家中，并当着翟桂新婆婆的面，给了她一万元。租好房子，翟桂新又东挪西凑支撑起小饭馆，她的餐饮事业便从此开始。

　　经营午餐，一两盒盒饭她也送

　　从开始经营早餐，到只经营中午的快餐，翟桂新不断根据小饭馆的生意和自己的家庭情况改变着经营方针，一顿午餐500元营业额的成绩，让她看到了中式午餐的前途。她开始到处寻找订餐户，即使是一两盒，她也坚持送过去，慢慢地，她接到了每天中午300人的午餐盒饭。原本小小的饭馆容不下他们每天的工作，不得已她租下了一所中学的两间平房，在那里，翟桂新和自己雇用的4个工人还有一个收养的残疾人开创了她餐托管事业的基础。

　　虽然有了新的更大的操作间，但由于路途遥远，原先的很多固定客户纷纷停止了合作，翟桂新刚刚步入正轨的生意再次跌入谷底。2003年春节前，翟桂新是用借来的五千块钱发放的工资，最后三口人回家的时候口袋里只剩下50元钱。大年三十，拖着疲惫的身体回到婆婆家，翟桂新两手空空，看到年迈的婆婆，她都想要找个地缝钻进去，婆婆也非常地不高兴。转天回娘家，父母也没有给她好脸色看，对于曾经经历了那么多坎坷都没有委屈过的翟桂新，那年的春节令她终身难忘，也正是在那年的春节，她大哭了一场。她要让自己卸下所有的包袱，认真地思考未来。

　　14年后，企业资产已达500多万元

　　2003年的4、5月份，翟桂新用勇气和倔强再次度过了自己事业的危机。经过不断地寻找新的客户，2004年中，跟她签订长期合同的稳定客户已经发展到了22家，每天中午从她的食品生产基地要运出3000份工作餐。同年，翟桂新给自己的公司注册佳欣腾达食品有限公司，在北辰区的机电工业学校770多平方米的平房里，投资12万元，红红火火地把自己公司的牌子挂了起来。翟桂新说，现在北辰餐厅的设备和装潢虽然已经不是最先进和考究的，但她仍然把基地设在那里，因为那可以让她想起自己曾经的坎坷，也能让她一次次重温事业走上正轨时的欣喜。如今她拥有160多名员工、500多万元固定资产和流动资金，主要业务是接受企业学校委托，专业化完成单位食堂餐厅的职能。

　　翟桂新特别喜欢笑，听她讲述自己的创业经历，从中能感受得到她对于生活的信心，在生活最艰难的时候，她支持丈夫到北京完成了大学本科的学业。她最难忘那个借给她一万元钱的远房亲戚，她说那是她命中遇到的贵人。拥有了公司和财富，翟桂新没有给自己买房子，她希望所有愿意帮助她、投资给她的人能够明白她做事业的决心。她不会用向朋友借来发展企业的钱给自己享受。(解菁)