事件   

   山阴：奶牛变肉牛       

    山阴县后所乡前张堡村奶牛场主人郭继甫，由于无力维持，卖掉了半数的奶牛。

   5月29日黄昏，看着自家饲养了三年多的奶牛“二花”被牛贩子赶上了收牛的卡车，山西省山阴县古城镇古城村奶农王福心如刀绞。捏着手里薄薄的3000多元卖牛钱，王福痛苦地说：“‘二花’今年才开始产奶，以往咋说也能卖1万多元。可如今奶价实在太低，产奶少的牛不卖不行！” 

       在山阴县，由于奶价持续低迷，奶牛“吃”掉的成本比所产的奶钱还要高，奶农们只好把他们的“命根子”以肉牛价卖掉。目前山阴县产奶奶牛已锐减7000多头，占全县总存栏数的10％。 

       山阴县是闻名全国的奶牛养殖县，奶牛养殖曾经是当地农民的经济支柱。据统计，2006年底全县奶牛存栏数7．5万多头，年产鲜奶25．6万多吨。全县农民人均收入达3388元，其中1／3来自奶牛养殖。农民们曾高兴地说：“家养一头牛，生活不用愁”。然而，从2006年下半年至今，由于粮食、饲料价格迅速上涨，山阴县7万多头奶牛的养殖成本陡然增长。山阴县畜牧局局长王国忠告诉记者，奶牛的主要饲料——玉米价格从去年底的0．94元／公斤上涨为1．46元／公斤，其它饲料也上涨了30％。 

       王国忠介绍说，按照目前的物价计算，一头奶牛一年需产4．5吨牛奶，才能把饲草成本挣回来。在山阴县平均每头牛一年产奶5．3吨，农民从每头牛身上平均挣到0．8吨奶的收入。按每公斤1．7元的收购价，一头奶牛一年只能挣到1360元，这还不算农民的工钱，奶牛养殖水、电以及疾病防治等其它费用的开支。 

       饲草价格涨了，奶价却没有涨。朔州市奶业协会会长卫占成介绍说，由于奶业市场竞争激烈，再加上进口奶粉的冲击，目前国内排名前十位的奶业加工巨头为保住市场都不敢提高奶制品价格，一些中小企业更是力不从心，只能选择降低生产成本——鲜奶收购价来赢得一点市场份额。卫占成告诉记者，虽然去年以来，奶牛协会多次与几家奶业加工龙头企业协商提价事宜，但企业并不买账，依然联手维持当地政府5年前制定的最低保护价——每公斤1．7元。“提不提价是企业自己的事，作为政府无权干涉。”王国忠无奈地说。 

       在高成本低奶价的挤压下，农民养奶牛不赚反赔。无奈之下，奶农只好将圈中产奶低的奶牛当肉牛宰杀掉以降低消耗。看着与自己朝夕相伴了好几年的奶牛进了屠宰场，奶农王福伤心地说：“料价降不了，奶价提不了，政府包不了，奶农受不了。”(鲍 丹)