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踏出中国式快餐之路——土皇帝瓦罐煨汤

2007-7-2 17:21:13

    人们总喜欢用时光如梭来说明时间飞逝，其实很多东西都在不经意间，或走过或融入生活。现在走在熙熙攘攘的街道上，总是惊异地发现，又冒出来不少洋快餐店。

    这些洋快餐店，以他们完善的管理模式，方便快捷的就餐环境，始终如一的食品口味，干净舒适的就餐环境，周到的服务，透明到一尘不染的烹调加工后台。这些在许多中式快餐店都是看不到的。正因如此，洋快餐在中国拥有大批稳定的消费群，洋快餐的在中国的快餐才会这么迅速。

    在那样的环境下，看着他人大快朵颐之时，自己当然也不禁垂涎向往之。可是回头想想，为什么洋快餐能占领有着悠久历史的美食大国的中华食客们的胃。我们自己的传统美食都哪里去了？中国传统饮食，讲求营养，在烹调方法上也有独到的讲究，怎么就没能有这等阵势呢？

    看看洋快餐的环境，再想想中国传统的饮食习惯，就能想通了，中餐的烹饪时间、吃饭时间、吃饭时的感觉、吃饭的目的似乎都有不同。在平时忙碌工作的人们，周末休闲可以，但是作为平时“果腹”所用时间太长了。

    如果中餐也能“快”起来，那么结果是否还会这样呢？北京麦可斯饮食公司从既营养又美味的汤品入手，以百年传统的民间瓦罐煨汤——土皇帝瓦罐煨汤作为中国式快餐的领跑者。瓦罐煨汤作为汤中精品，有汤中之王的美誉。土皇帝瓦罐煨汤的配方更是由民间到王府，又由王府到民间，经曹氏家族数百年的改良而成的，可谓汤王中之王。

    土皇帝还利用先进的现代技术与传统汤品的优势相结合，开发的现代设备提高了汤的出品率，以工业化方式生产的传统汤品，解决了传统煨汤速度慢的问题，一次可制作数百罐、数百个品种的好汤，口味和营养毫不走样。上餐速度与不亚于西式快餐，在营养上又大大高于西式快餐，特别适合快节奏的现代生活。

    饮食已不再仅仅是解决温饱的今天，在拥有千年美食历史的中国，怎么能没有自己的快餐，而让洋快餐这样轻易的占领中国大片市场，所以当我们拥有了自己的中式快餐品牌时，洋快餐还怎能再如入无人之地般占领中国大半快餐市场。