古董酒
人民网·天津视窗9月13日电：今年2月，伦敦克里斯蒂拍卖行将一瓶1787年的伊甘（Charteau d’Yequem）甜白葡萄酒拍出9万美元的天价。这是继1985年拍出16万美元的1787年拉斐堡( Charteau Lafite)红酒后的世界上第二贵的葡萄酒拍卖价格。本报记者通过Email采访到卖家??伦敦古董酒（Antique Wine）公司的总经理斯蒂芬?威廉姆斯（Stephen Williams）。
毫无疑问，这些最昂贵的酒都是古董酒。关于什么是古董酒，威廉姆斯解释说：古董酒并非只是那些上了年头的老酒，如果人人都去寻找几十年甚至上百年前的酒，那公司早就巧妇难为无米之炊。他们有超过一半的酒还只是价值几千美元的年轻酒，但具有成为古董酒的潜质：稀有的数量、优越的出身、优异的品质、长年陈酿的能力和被名人收藏的佳话。
目前，世界上能作为古董酒的产区仍然在旧世界。比如法国波尔多、勃艮地、意大利的皮埃蒙特、托斯卡纳等地区的著名酒庄。Antique Wine公司的酒源大量来自上述地区。而新世界产区既然言之为“新”，要定义为古董酒，还得假以时日。不过在各种拍卖会上，新世界的酒的价格都在上升，因为这些地区的酒的质量越来越好了。
著名拍卖公司克里斯蒂是葡萄酒拍卖的始作俑者。早在1766年，克里斯蒂的第一场拍卖会主题是一位贵族的遗物，其中有大量的马德拉白葡萄酒和波尔多红葡萄酒，所拍得的全部款项为175英镑，约为今天的15万英镑。虽然没有一个详细的酒单保留下来，但有一点可以肯定，就是其中很可能有具相当陈年能力的酒，如果保留下来，没准也能卖到天价呢。
既然称之为“古董酒”，古董所具有的文化含义在酒中具体体现。1787至今已经整整219年。200年前的酒其实已经结束了生命，不能再喝。之所以能拍到天价，除了拉斐堡、伊甘堡作为红、白葡萄酒的顶尖地位外，还因为这两这瓶酒都带有美国开国元勋之一托马斯?杰斐逊总统的签名“Th J”。杰斐逊出身贵族，品位不凡，是艺术爱好者，也是葡萄酒收藏家，美国独立后他任美国驻法大使，不知领略过多少眼福口福。他多次访问波尔多，购得了一批1787年的名酒珍藏，结果一红一白都成为“革命文物”被狂热的爱国兼爱酒分子创下拍卖纪录。他还曾购买过一瓶1775年的雪莉酒，估价至少也在四、五万美元以上。谈到伊甘酒的成功拍卖，威廉姆斯说：“当（1787年的）葡萄被摘下时，瓦特正在改进他的蒸汽机，英国国王还是乔治三世，华盛顿还是美国总统，而玛丽?安东瓦内特（法王路易十六的妻子，大革命中被斩首）的头还在她的肩膀上。这就是葡萄酒的乡愁。”这话煽情得可以，不过那年还真是这样。
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