权威预测显示，在未来五至十年，消费人群的继续扩大和人均消费水平的不断提高将促进中国乳品需求的持续扩张。与此同时，中国乳品市场需求结构也会发生深刻变化。预计在未来的五到十年，中国奶业发展速度将会保持在百分之十五到二十左右。

　　记者近日在由中国人民大学和利乐主办的“二00八中国奶业发展高峰论坛”上获悉，目前中国人均奶类消费与发达国家消费水平仍存在巨大差距，也远远低于世界和亚洲平均水平。二00六年中国人均奶占有量仅约为二十五公斤，是亚洲平均水平的二分之一，是世界平均水平的四分之一 ，发达国家的十二分之一 ，中国乳业拥有巨大市场空间。

　　来自全国政协、国家发改委、农业部、中国奶业协会、中国乳制品工业协会、联合国世界粮食计划署等处的专家参加了论坛。与会专家认为，经过近十年的高速增长后，通过一定程度的市场洗礼，将低质低效的奶牛淘汰掉，把饲养条件差、管理水平低的奶户淘汰掉，为中国乳业实现资源整合，推进奶业升级，尽快从过去的单纯追求头数增长的总量扩张战略积极向规模化、专业化的奶业战略转变提供了机遇，从而实现未来中国乳业又好又快地健康增长。（闫晓虹）