2008年1月8日15时，教育部发展规划司副司长张泰青接受中国政府网专访，就“稳定学生食堂饭菜价格，做好学生食堂工作”与网友在线交流。 图为张泰青在中国政府网留影。 

　　2008年1月8日，教育部发展规划司副司长张泰青在中国政府网访谈时指出，不允许学校把学生食堂作为一个赚钱的途径。

　　这是张泰青针对有网友提出“现在许多学校的后勤都已社会化、企业化，学校把后勤作为一个赚钱的途径，如何防止学校一边拿补贴一边涨价”的提问时作上述表示的。

　　张泰青说，学生食堂属于公益性事业，学校要为学生食堂的经营提供必要的条件和良好的环境，保障学生食堂的正常运转，但不允许学校把学生食堂作为一个赚钱的途径。对此，各有关方面包括学生会可以加强监督。至于一边拿补贴，一边涨价的问题，应该实事求是，具体情况具体分析。要看补贴量有多大，能在多大程度上弥补食堂的亏损。如果长期亏损过多，又严格限价，结果只能是饭菜质量越来越差，对学生也同样不利。反之，若拿了足够的补贴为赚取更多利润而涨价，也是坚决不能允许的。　　

　　对学生的补贴和学生食堂的成本无关

　　如果对学生食堂给予一定的补贴，学生食堂的饭菜就可以在一定程度上稳定价格，如果把资金用于补贴学生，学生食堂未得到补贴，其饭菜价格自然应该合理上浮。但这种价格上浮不是因补助学生造成的。因为，对学生的补贴未直接冲抵学生食堂的成本，这种价格的上浮是市场原材料价格上涨驱动的结果。学生食堂饭菜的原材料价格提高了，饭菜价格不相应提高，食堂就要亏损经营，长此下去就无法运行。 >>>详细

　　有关方面正在研究稳定民办高校等食堂饭菜价格措施

　　独立学院和民办高校的情况有所不同，他们无论是办学还是办食堂都要自负盈亏，国家虽然也要求他们稳定学生食堂饭菜价格，但不可能要求他们亏损经营，所以他们的涨价幅度可能确实高于公办学校。按照我国高等学校管理体制，民办高校、独立学院实行属地管理。目前，有关方面正在研究稳定这部分高校学生食堂饭菜价格的措施。民办高校、独立学院的家庭经济困难学生，符合规定条件的，基本上可以通过国家助学金解决因物价上涨带来的生活困难问题。　

　　至于中小学的情况与大学又有所不同。大学主要集中在大中城市，消费水平较高，学生来自全国各地，其中家庭经济困难学生比较多，且一日三餐都在学校吃饭，物价上涨对他们的影响较大。中小学都是当地的学生，即使学校有食堂的，绝大多数都不是寄宿制学校，只有中午在学校就餐，影响相对较小。对于中小学食堂的问题，当地政府会统筹考虑。一般来讲可通过提高对家庭经济困难寄宿制学生生活补助标准、对低保人群增加补贴等办法来解决。目前，国家没有出台补贴中、小学校学生食堂的相关政策。从2007年秋季学期开始，教育部、财政部进一步改革和完善了农村义务教育经费保障机制，研究制定了寄宿制学生生活费补助标准。这项政策有利于解决中西部地区农村义务教育阶段寄宿生的生活困难问题。