原材料： 鱼骨、鱼头、生姜、大葱白、香料（干辣椒、干花椒、八角、山奈、香叶、桂皮）、花雕酒、盐、味精、胡椒面、食用油、黄糖、醋、水淀粉

制作步骤：

　　1、鱼骨鱼头斩成小块加入花雕酒，盐，味精，胡椒面，姜丝和葱丝拌匀，按摩按摩，腌制1小时左右。黄糖+醋+适量盐+味精兑成适合自己口味的糖醋汁备用。

　　2、用8成热的油炸鱼骨，炸定型后转中小火炸透，就是骨头都是酥脆的那种，注意火候，别炸焦了！炸好后捞出备用。

　　3、另起锅，或者将就炸鱼的油滤掉渣质，爆香葱片，姜片和香料，把炸好的鱼骨倒入炒香，然后加糖醋汁，用水淀粉勾芡，翻炒均匀就OK了！

　　很开胃的香酥鱼骨！妈妈很喜欢，还说下次要用高压锅压一会儿，就会像我小时侯吃的鱼脯了。

    为进一步提升中国醋业品牌形象，引领中国醋业发展，探讨中国醋业市场机制，推动中国醋业不断整合提高，由天津市静海县人民政府和市供销合作总社主办，天津市天立独流老醋股份有限公司承办的“中国名醋天津滨海高端论坛”将于11月2日至4日在天津静海举办。

    本次“中国名醋天津滨海高端论坛”的主旨是：和谐、责任、提升、发展。此次论坛共为期三天，主要内容包括论坛主题演讲和参观天立公司、大邱庄格瑞公司、团泊新城、仁爱会馆等。