“老字号”唱出新曲——天津独流老醋厂经营瞄准集团化

   “中华老字号”天津市独流老醋厂为造就企业规模化生产和经营，在企业内部进行现代企业试点，并按照现代企业管理规范在静海县新建三个分厂，着手建立保健公司、饮料公司、包装公司和微生物开发公司，形成集团化经营。其年产量在国内数百家醋

    1995年，该厂在原材料价格猛涨，市场竞争目益激烈、伪劣产品泛滥的市场形势下，立足企业内部管理，最大限度降低成本，死死抓住质量关，严格各项验收标准，实施质量差错赔偿制，把质量优劣同个人经济利益挂钩。1995年实现利税406．2万元，产品出口俄罗斯、日本、东南亚和香港等国家和地区。

    他们并没有停留在打“中华老字号’这张牌上。他们着手组建科研所，建设科研楼，与有关大专院校及医院研究单位合作，更新“天立”牌老醋的传统工艺，调整单一模式，组织攻关试制小组，筛选最佳配方，选择最佳口感，制定最佳工艺，提高醋的营养保健作用，形成了自己的风味品牌，并逐步形成调味、营养、保健、医疗、饮料、包装六个系列化，以适应不同消费者的需要。

    在厂长张殿瑛的蓝图中，“天立”将在三年内达到三个现在“天立”规模，形成全国第一的专业公司化厂家。

    （作者：曹亮 原载1996年5月10日《经济日报》）