清乾隆年间，天津市静海县独流镇酿造的调味品——“独流老醋”在国内成为与“镇江香醋”、“山西陈醋”三足鼎立的“三大名醋”之一，并被选送进宫用作贡品，使龙颜”大悦。如今，当年的贡品已经走进千家万户，受到越来越多消费者的欢迎。

    独流镇的酿造师们给自己的产品起了个响亮的名字：“天立”(顶天立地”的意思)牌独流老醋。

    独流老醋是1 984恢复生产的。建厂之始，就下定了让传统名品发扬光大的决心。他们一方面把有多年酿醋经验的老师傅请进厂，采用传统工艺、传统配料标准和现代技术相结合的办法安排生产，另一方面制定了严格的保质创优措施。当年就打响了第一炮。投放市场后，立即受到消费者的青睐。1987年被评为天津市优质产品，  1988年荣获国家食品博览会银牌奖，津、京、沪、辽、吉、黑等省市及东南亚一些国家纷纷争订独流老醋。

    “天立”的酿造者们有四个追求。第一个追求是让销售网点满意。独流老醋决不以自己的名声作为凌驾于客户之上的资本，而是主动放下架子，既负责送货上门，又负责保换保退。因此，销售网点不断增加。第二个追求是，让消费者高兴。对于自己的产品，独流老醋厂的态度是“负责到底”，让消费者买着高兴，吃着放心。“天立”的第三个追求是，以优质保名牌、以名牌创名厂，独流老醋作为传统名牌产品，其声誉和地位要靠质量的不断提高来保证。几年来，他们始终把保名牌、创优质作为一项大事来抓。他们在完善质量检验手段的基础上，成立了全面质量管理办公室，对各道工序实施质量否决权，确保不让一瓶不合格的醋出厂。1991年，该厂获市政府颁发的质量管理奖。今年春季该厂产品经“全国质量万里行”有关人员在市区抽检，各项理化指标全部合格。几年来，他们先后被评为天津市级先进企业，国家计‘量二级企业，国家节能二级企业，天津市“七五”、“八五”立功单位。“天立”的第四个追求是，不断扩大生产规模，让独流老醋供更多人食用。随着声誉的提高，争购独流老醋的人越来越多。醋厂在天津市政府、市商委及静海县委、县政府的支持下，不断扩大生产规模。副市长李长兴曾四度来厂了解情况、指导工作，并与有关部联系,拨款180万元，使生产能力达到5000吨，成为天津市第一酿醋大厂。同时，该厂产品花色也由过去单一的普通瓶装扩大到瓶装、坛装、礼品醋、风味醋、长寿醋等9种。目前他们与天津医学院研制的健身醋、逐步开发的鲜蘑醋、芥菜醋等系列产品也即成功，待投放市场后，“天立”牌独流老醋定能够给消费老带来更多的享受。