一般不让奶牛听DISCO，因为“闻乐起舞”会导致牛奶质量下降。杜江 摄

    这几天，广州春节的喜庆气氛浓烈，到处可以听到《迎春花》、《财神到》等贺岁歌，这也感染到了位于从化太平镇一奶牛场的小奶牛们！记者昨日在这个奶牛场内看到，奶牛们一边听着牛舍上的音响里播出的节日乐曲，一边“闻乐起食”，胃口大增。奶牛场的管理人员施先生说，自从去年12月份开始试验这一方法以来，听了音乐的奶牛食量能比平常增加一半，产奶量每头牛每天能增加2公斤。 

    听轻音乐温顺听DISCO起舞

    事实上，国内外都有过报道，部分奶牛场为了给奶牛催乳，专门请琴师“对牛弹琴”——现场给奶牛演奏轻音乐或者设置音响器材放一些乐曲。但是据从化这一奶牛场的管理人员施先生介绍，这种方法由于没有得到确切的验证和科学的总结，所以在广东等地还不是很普遍。“2003年我在三水看到过，后来就没见到了。”施先生说。 

    施先生说听音乐可以消抵奶牛对奶牛场内各种不利因素的应激反应，从而使其情绪稳定，增加食欲和食量，激活乳腺，使得泌乳加快、下乳顺畅，提高产奶量。

    “特别是在挤奶的时候，如果奶牛情绪暴躁，相互拥挤、踩踏，套杯时又不配合挤奶员，就会对产奶量有很大影响。”施先生说，奶牛场内听了音乐的奶牛都乖了很多，既安静又听话，“但是千万不能播DISCO这类乐曲，奶牛都会乱跳起来。所以我们现在只播些节日乐曲、古典音乐一类的轻音乐。还有一些钢琴曲、电子琴曲目。”

    每天播放6小时音乐

    记者了解到，太平镇这个奶牛场总共养了近1000头奶牛，都属于北京黑白花品种。自从去年12月10日开始装上音响设备以来，有60头小奶牛享受到了每天进食前后可以听到音乐的VIP待遇。“早上5时到7时、中午10时到12时和晚上6时到8时是奶牛吃饭的时间，我们在它们每次进食的前后各一小时都播放音乐，一天总共就要播6个小时。”施先生说，奶牛主要吃啤酒糟、青玉米秆等粗饲料，没听音乐以前这60头牛每顿只能吃两车饲料，现在却能吃三车。

    施先生说，奶牛场给每头奶牛都挂上了一个编号牌，每天挤两次奶，产奶量都有记录在案，听音乐的奶牛比不听音乐的奶牛每头能多产2公斤牛奶。“人怕闷，奶牛也怕闷，整天在一个环境里待着，它也会烦。所以也要跟人一样，经常听听音乐，换换环境，生活质量才能更高。”施先生说。(赖伟行)