温暖的浓香牛腩面 把严冬的寒意驱逐

    材料：牛腩、牛筒子骨、拉面、上海青、

    配料：花椒，干红椒、草果、八角、大料、生姜、香葱

    调味料：酱油、白糖、鸡精、料酒

    做法：

    一、牛腩洗净改小块焯水，牛筒子骨焯水，洗净

    二、取砂锅，放开水，放入牛筒子骨，姜葱，大火烧开后，淋入料酒，放入花椒，干红椒、草果、生姜、香葱，小火煲二个小时

    三、炒锅内放油，煸香生姜后放八角、大料，放牛腩，烹入料酒，放酱油大火使之上色