康乃馨

康乃馨

    康乃馨   

    Carnation；Gillyflower

    拉丁名：Dianthus caryophyllus

    科名：石竹科Caryophyllaceae

    分布：原产于北欧及南欧      

    该属约有80种植物，为英属爱尔兰、北欧及南欧的土产植物，向东延展至高加索山脉及巴尔干半岛。    

    康乃馨为一年生、二年生或多年生的植物，具有直立线形灰绿色或银色的叶片，花单生或聚生于顶端。      

    康乃馨为高海拔植物，生长于岩石山坡上，尤其是钙质土壤中，并需要有阳光的直射，此植物能耐住不列颠及北欧酷寒的冬天。希腊及南欧海岸的雅典人均大量地培植康乃馨，并对它极为尊崇而称之为Dianthos，宙斯之花（Flower of Jove)。因它常用来添加酒中甜美的丁香香味（诗人Chaucer称之为“酒中食物”），及用来制造花圈和冠冕，故成为康乃馨(coronation），此为现代名称carnation的由来。      

    其紫罗兰的名称来自于七月花，因为康乃馨是在七月时开花。其植物学名称则来自Caryophyllusaromaticus（现为 Eugeniaaromatics），因为它的香味很像丁香树干燥后的味道。

    康乃馨芬芳的花瓣永远可用来增添香花壶（pot pourri）的香氛。在一本17世纪的药典(Pharmacopoeia)中，曾提及康乃馨是晕船的解晕剂，由于其直经约1.5英寸（3公分）的粉红色花朵，又获得粉红花(pink)的英文名称。      

    从康乃馨及D. plumarius的接种，可得裂缘康乃馨，即著名的花匠康乃馨，目前正因其丁香似的香气可用于制造香皂及浓烈的香水，而被大规模地栽培著。丁香油的主要成分为酒精、丁香酚或甲基丁香酚，这些物质使得康乃馨及Pink更具有其独特的香气。清香的香水，乃由温暖迷人的丁香酚香气、麝香及康乃馨混合而成。

    附注：

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专题：杜那司和生活家 一场美丽的邂逅

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