胡萝卜
胡萝卜
carrot
拉丁名：Daucus sylvestris
学名：胡萝卜属Daucus carota
科名：伞形科Umbelliferae
植物种类：药草
萃取部位：胡萝卜晒干的种子
萃取方法：蒸馏
气味 ：纯净的清香
分布：原产于欧洲、南亚、西亚、北亚及北非，引种于温带地区。
Carrot (胡萝卜)，源自希腊文的carotos，为强健的二年生植物，是最重要的根茎蔬菜之一，含各种维生素 (A、B群、C、D、E、K、胡萝卜素)、矿物质( 铁、镁、锰、磷、钾、硫) 及糖、果糖及葡萄糖等，其营养与医疗价值极受推崇 。
西元一世纪，人们就将胡萝卜视为药物 ； 十六世纪开始，法国将胡萝卜订为医疗处方，因胡萝卜能祛除肠胃胀气、健胃与治肝病；研磨后，可敷于溃烂处；为肝、肺、皮肤、过敏及肠炎的万灵丹；能改善视力，二次世界大战的飞行员要吃胡萝卜，以助夜航的视力。
胡萝卜通常出现在路旁、田野、森林边缘以及海岸附近。具有直立而分枝的茎干，分裂的叶片带有鞘状基部，白色花朵长成不规则的伞形花序，开放于6 - 8月，随即结成略为扁平的果实（种子），其上有5列刚毛。种子的煎煮液可消除胃肠胀气；根部坚实、小而长，味道辛辣刺鼻。
胡萝卜的功效实在不胜枚举，例如：
---可减轻膀胱炎。
---可净化心灵、疏解压力。
---胡萝卜能治疗痛风及风湿症。
---授乳期间吃胡萝卜可刺激泌乳
---可规律经期，帮助受孕及改善不孕症。
---能清肠、控制胀气，缓和胃溃疡的疼痛。
---能强化鼻、喉、肺的粘膜组织及改善咳嗽、冻疮。
---胡萝卜精质油是绝佳的身体净化油，对肝脏和胆囊有非常高的功效。
---日晒前吃胡萝卜或以果汁机打成胡萝卜汁飲用，能预防干燥、晒伤。
---将胡萝卜洗净、煮沸、磨成泥状，加入1t杏仁油或橄榄油，敷脸30分钟，洗净，可收紧皮肤、清洁粉刺，保持毛孔畅通。
---胡萝卜素能保健视力，帮助视紫质的形成，而视紫质则是对抗夜盲症及弱视的重要功臣。
---胡萝卜磨碎后加入沙拉中，滴柠檬汁些許，不仅可口，还能增加血色素及血液细胞的浓度。
---每天將3根胡萝卜、切碎的叶子加水，煮湯饮用，可降低胆固醇，减少心脏病发作的机率。
---胡萝卜精质油特别适合春天使用，可以修复冬天寒风所造成的伤害、平衡过热暖气的影响及调整冬季饮食的摄取。
---胡萝卜精质油能强化红血球及淡化斑点，是早衰皮肤的救星，还能改善伤口、溃疡、白斑、瘙痒、疖子、湿疹、干癣、鸡眼、贫血及伴随贫血而来的疲弱感。
---胡萝卜具有抗癌的特性，每天食用大量的胡萝卜，可以改善喉癌、胃癌及皮肤癌。
---2根胡萝卜与些许茴香，放在300ml的水中煮滚10-15分钟，过滤、冷却，之后加入一滴蜂蜜飲用，可安抚绞痛。
---长牙的婴儿最好的磨牙品就是一块胡萝卜，但绝不可将胡萝卜精质油直接涂在婴儿的牙龈上。
---胡萝卜有清血功效，4滴胡萝卜精质油、1滴玫瑰精质油与10ml杏仁油調匀，每年2疗程、每疗程1个月、每日2次， 有助于改善斑点、疤痕、皱纹与暗沉的肤色 ；或加入乳霜中使用，可以保持皮肤的光泽、弹性，甚至还能预防皱纹。
理想速配的精质油
檀香、柠檬、柑橘、扁柏 莱姆、杜松、佛手柑、薰衣草、蜂蜜花、迷迭香、马鞭草。
温馨提示
胡萝卜是越新鲜越好，尽量选购散装的新鲜货，买回家后要尽快吃完；千万不要削皮，只要擦洗即可，因为味道与营养均在表皮。
附注：
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