人民网·天津视窗4月23日电：大学生们在学校食堂就餐，往往是由食堂决定菜品种类，给你做什么就得吃什么。而昨天，在天津大学的5个食堂里，同学们惊喜地发现了12道新菜品，而且这些新菜都是从全校同学当中征集上来的。 

    中午11：30左右，在天大第五食堂二楼的橱窗上张贴着新菜品的名称：番茄炖牛肉4元，豆豉咸鱼油麦菜3元，肉末鸡蛋羹3元，丝瓜炒鸡蛋3元。几道热气腾腾的菜刚一端上来，立即吸引了很多正在选菜的同学们。不到10分钟就有18位同学先后购买了这些新菜品。25分钟后，新出锅的菜被同学们一抢而光。

    看到新菜品这么受大家欢迎，天大校学生会权益部部长李倩男和张鑫感到格外开心，因为这些新菜品都是根据同学们的意愿添加的。李倩男告诉记者：“校学生会、伙食指导管理委员会和膳食服务中心联合举办的新菜品征集是从4月11日正式启动的，很多同学都用电子邮件的方式把自己喜欢菜肴的名称、原材料、具体做法以及成品图片寄给了我们。根据筛选，我们选出了20道菜分别放在全校的5个食堂内让同学们试吃，还有同学负责统计大家试吃后的反馈，最后我们选出了12道菜分别放在全校5个食堂内试卖。今天这12道菜已经全部开始销售了。”

    第五食堂的王经理也表示，这些菜都是按照同学们提供的做法制作的，根据膳食搭配、原料成本、食品安全的要求，他们从中选出了单价3至4元的5道菜试卖。从昨天试卖的效果看，15斤一大盘的菜，一共卖出将近20盘，几乎成为了第五食堂的“明星菜”。

    据了解，菜品征集活动只是天大食堂文明活动月中的一个活动，从昨天开始，每个食堂每层楼都会出现一名食堂监督员，负责征集大家对新旧菜品价格、口味等方面的意见。本周还设立了食堂经理接待日，每个经理都将在食堂里直接面对面和同学们交流，听取大家的意见并加以改进。(朱丹 吴迪) 

    食堂公示原料进货价学生吃得“心知肚明”       

    天津大学的食堂对全体学生公布蔬菜粮油的进货价，透明化的经营方式让学生们吃饭也吃得“心知肚明”。 

    昨天中午，记者来到天津大学第三学生食堂。记者在一楼一门口处的墙上看到了张贴在公告栏里的原料价目表，这张原料价目表将近40种菜品的进货价格一一罗列。菜品展示主要是以大众菜品为主，像大米、油类等产品也列在表中。

    天津大学膳食监理中心的工作人员表示，之所以将菜品原料价以公示的方式对全体学生公布，就是要给学生们一个透明的就餐空间，让学生们吃饭也吃得心知肚明。张贴在食堂里的原料价目表会在每星期二、四根据进货实际价格进行更新，如果学生对食堂的菜价有异议，可以对照原料价或是反映给膳食监理中心。

    对于这种将菜价透明化的做法，天大的同学们表示赞同。一位李姓同学说：“以前面对菜品涨价，我们都不理解，同样的一份菜为什么会无故多收钱？自从食堂公布菜价后，我们了解了原料价格，对于稍有上涨的菜价也能理解。”(李柏彦 王子瑞)