豆蔻草 生活家配图

    豆蔻草（Nutmeg plant；Roman coriander）

    拉丁名：Nigella sativa

    科名：毛茛科Ranunculaceae

    分布：原产于地中海地区。 

    豆蔻草为多年生草本，生于山地、疏林、沟谷、河边及林缘湿地。 

    豆蔻草具有直立、分枝的茎，以及外形像蕨类的灰绿色深裂叶片。深蓝色花，径约1英寸（1.5公分），豆蔻草酷似黑种草（N．damascena），后者是近东地区的土产植物，在英国花园中，因其蓝绿色的外表远观似雾状，故成为爱雾者(Love-in-a-mist）。花朵随后结成具锯齿缘的种荚，内含小小的黑色种子，干燥时会释出香气，而像豆蔻一样可用做烹调时的调味品，以增加菜肴特殊香味的作用 。 

    种子含挥发油，主要成分为桉叶素（Cineole）和金合欢醇（Farnesol）、山姜素（Aipinetin）和小豆蔻素（Cardamonin），有祛寒燥湿、健脾消食的作用，磨粉后的种子擦在头发上，则可除去扁虱（ticks）及虱子。 

    据传，古埃及婦女们吃豆蔻草，或將种子的煎煮液擦于胸部可使乳房丰满坚挺；罗马人相信，喂食豆蔻草会增加牛奶产量。

    附注：

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专题：杜那司和生活家 一场美丽的邂逅

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