
人民网·天津视窗4月6日电:
■ 天气趋势:
下周前期受冷暖空气共同影响,本市将出现小雨天气,并伴随5级左右的东北风,气温降至14—15℃。下周后期随着冷空气过程的结束,风力较前期有所减弱,气温也开始逐渐回升。
■ 养生宝鉴:
“清明”已过,天气逐渐转为以暖为主,在季节养生上应注意精神调节,保持心胸开阔,避免烦恼生气。在春暖花开之时不妨外出踏青游玩,使身心愉悦,并有助于减少疾病的发生。
饮食上应增加新鲜蔬菜的摄入量,因为冬季饮食中的高热量食物吃得多,厚味内积,易生内热,生痰为患,春季多吃青菜可以内清其积,如芹菜、竹笋等。春季是吃鱼的最佳时候,下周建议您吃一次刀鱼,刀鱼性味甘温,有补中益气的功效,而且蛋白质含量相当高。
此外,芋头性平味甘,宜脾胃调中气,化痰散结,其中有天然的多糖高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能。百合亦可补中益气,润肺止咳。
进入春季后不宜多吃浓汁类食物,如牛肉浓汤等,有伤于胃,可阻滞寒湿,易生痰。同时热性的食物如羊肉、生蒜建议少吃。
■ 食品宜与忌:
宜:芹菜、竹笋、刀鱼、芋头
不宜:羊肉、生蒜
王大夫
■ 药膳佳肴:芋头炒芹菜
[做法]芋头削去外皮,切成大约4厘米长、0.5厘米厚的长条,芹菜切成小块,胡萝卜切薄片;将芋头和芹菜放入热水中焯至7分熟,然后焯胡萝卜,控干水后备用;油锅烧热下姜片炒出香味,然后把芋头、芹菜、胡萝卜一起下锅翻炒,加盐、味精等调味后即可出锅。
[食补指南]口感粉滑的芋头一般手感较重,挑选时先看外皮,无伤痕的芋头比较新鲜,粉芋不仅头部纹络密且多,外形比较圆。本栏主持:杨郁卉 |