嵊州：民间相传立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心，人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏天，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，立夏应该进补。

　　赣南：二十四节气之一的立夏要吃咸蛋。有“立夏不吃蛋，上坎跌下坎”的俗语。意在补夏强身，劳动有劲。因为立夏开始进入炎热的夏天，人们在热天容易掉膘退瘦。俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。

　　如皋：每年立夏之后，天气晴暖，酷暑渐至，许多人、特别是小伢易得身疲肢软、厌食消瘦之症。如皋人称之为“疰夏”。相传很早以前，女娲娘娘为了下界小伢不疰夏，斗法胜了撒播这种病疫瘟神，瘟神保证凡女娲娘娘的子孙不伤害。女娲娘娘传话百姓：第年立夏之日，小伢胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避疰夏之疫。因此，如皋有句古话：“立夏吃了蛋，热天不疰夏”。立夏节吃蛋之俗，沿袭至今。

　　立夏的风俗

　　立夏孩子挂“蛋袋”

　　又近农历上的立夏节气，自然就想起了存放白煮蛋的袋子。那东西是编织成丝网状的，下面拖出一些来，头里连了一个绳子环，可以挂在小孩子的颈脖上。袋子各样颜色的都有，可是圆鼓出来被网眼遮罩着的蛋壳，颜色全部是一个样子的。现在吃随便什么样的蛋都很普通，尤其是在大城市里，立夏时节在孩子们身上再要看见那些色彩艳丽的蛋袋子，已经不多了。

　　民间相传立夏吃蛋是一种风俗，说法各地不一，但总体上的意思是大同小异的。也许是蛋的形状如心，大家就认为吃了白煮蛋以后可以使心气精神不受亏损。也有人们认为立夏之后天气逐渐炎热起来，剥了蛋壳的白煮蛋光生生的，吃一点下肚，将来人体皮肤也那样光滑不生疖子。总之，立夏时分吃蛋是有益于身体更健康的。正是基于此，立夏日的一早，大人就忙着煮锅子中整个的蛋。等到刚煮熟，滤去沸滚的水，加入冷水浸泡。一冷一热，物体收缩的道理，到吃白煮蛋剥壳时就不粘皮了。等煮熟的蛋冷却下来，擦干水分，套在编织好了的网眼蛋袋子里，分发给小孩子挂上，满心喜欢的孩子们就奔着跳着上学，去幼儿园。

　　对挂在脖子上的蛋袋子里面的囫囵一个蛋，孩子们十有九个是爱不释手的。色泽的漂亮，使他们看了又看，摸了又摸，这样还是舍不得一下子就吃掉，往往不挨近回家时是不敲碎蛋壳的。有些好胜性强的孩子们就三五成群，玩起了斗白煮蛋的游戏来。蛋是分两端的，尖的那里为头，圆的部分是尾。斗白煮蛋时，蛋头上的那里对好蛋头，蛋尾部分相碰蛋尾部分。一个一个如此斗了过去，破壳的认输，最后分出高低。蛋头上胜的为第一，这个白煮蛋称大王；蛋尾部分这边胜的为第二，这样的蛋叫做小王，或者二王。孩子们是这样来嬉戏的，当然大人吃起白煮蛋来就没有那么多的花样了。

　　立夏时令，人们还吃的有竹笋，称为全笋。大家的愿望是人人希冀双腿也像春笋那样健壮有力，能跋涉远路，行道千里。这时，也正好是豌豆和蚕豆上市的季节，带壳豌豆、蚕豆形如眼睛，人们为了消除眼疾，以吃豌豆、蚕豆来祈盼一年里眼睛像新鲜豌豆、蚕豆那样清澈，无病无灾。

　　另有一种风俗习惯就是过磅一下体重，也叫“秤人”。立夏“秤人”会带来福气，人们也祈求上苍给他们带来好运。而在报分量的数上也是有图吉利叫法讲究的，一般情况下要做到逢九进十，还对女子和小孩的分量数有一定的讨口彩规矩。

　　总而言之，上述的所有这些举止，其目的是出于祈求身、心、腿部等重要部位健康无恙，防止生病，顺利度过炎夏的美好愿望。我们中华民族大地上，能够保持着这样的农历节气习俗，看来还是给人们带来更多的吉利的。