“苗条”，可是大家追求的目标，用减肥药？花钱多，而且不一定安全、有效；多运动？时间上又没有保证；绝食？那岂不是太不健康了！那该怎么办？别急，现在我就告诉你胖人应该多吃的食物，既补充了体内的营养，又有转化脂肪的效果。好了，现在就开始吧！

　　◆黄瓜

　　黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

　　◆白萝卜

　　萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。

　　◆韭菜

　　韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，从而可排除肠道中过多的养分。

　　◆冬瓜

　　冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。

　　◆辣椒

　　辣椒中含有丰富辣椒素。能促进脂质代谢，并可溶解脂肪，抑制脂肪在体内蓄积。

　　◆绿豆芽

　　水分多，食人体内后产生的热量少，更不容易形成脂肪堆积皮下。

　　◆大豆及大豆制品

　　含有丰富的不饱和脂防酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。有关专家认为，醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量。

　　醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒2一5分钟左右(注意别炒焦)。待冷却后，装瓶，倒入食醋淹泡，加盖封好，一周后即可食。每天早晚各吃数粒。