据了解，正在酝酿出台的首部粽子国家标准，目前已进入论证阶段，不久将正式颁布实施。国家标准委6月2日称，估计国标不会对粽子形状做强制性规定，但可能会对包装要求细化，将根据保质期的不同来确定包装的形式。仅仅作为食品，出台应有标准，是再平常不过的事。可粽子还是中国传统文化中的重大节日食品，标准早出台一天，就又给节日的喜庆又加上了“双重保险”。因为，谁都希望平平安安、高高兴兴过节——自然都害怕吃了“问题粽子”给节日“添堵”，破坏了那种本来就祥和喜庆的节日气氛。

　　从确保人体健康的最基本要求出发，我们也应当支持尽快出台粽子标准，以便在食品安全上做出强制性的规定，保障广大消费者的切身利益。

　　作为端午节标志性大众食品，恐怕人人都少不了要吃粽子。可“标准”粽子在哪里？农贸市场泡在水盆中的粽子，黄的叶子、绿的叶子、丙烯线、棉线等各种材质包就的粽子，有的糯米外露，有的半生不熟，赶上大热天，盆中的凉水都快成热水了，这样的粽子你敢吃吗？粽子因为缺乏应有的商业标准，进入市场流通环节，就难免鱼龙混杂，质量参差不齐，使消费者权益屡屡受到侵害。

　　此次出台粽子国标，将按照产品生产工艺，从有馅类、无馅类、混合类、新鲜类、速冻类、真空包装类、甜味型、咸味型、其它型和叶子中的铜离子含量作国家标准，统一粽子的加工生产。同时，汲取了“馒头标准”的经验教训，决不在粽子外观物理形状上进行强制性规定，以避免消费者心存如此感慨——“方馒头，圆馒头，吃到肚里都是馒头；尖粽子，方粽子，吃到肚里都是粽子”。结合公众意见，从事实求是的态度出发，对作为熟食粽子的保质保鲜期、各项生化指标的最高限量作出明确规定，这样就能使人吃到真正的“放心”粽子。

　　入口食品与老百姓的生活密切相关，关系人们的身体健康，一点也马虎不得。统一生产标准更显紧迫。随着粽子国家标准的即将出台和贯彻实施，该食品卫生存在的诸多问题将会逐步得到解决，老百姓才有可能吃到越来越多的“放心”粽子。粽子“标准化”的结果，受益者是老百姓。因此，希望待字闺中的首部粽子国家标准尽快揭开面纱，为中国传统文化节日增加更加迷人喜庆的魅力。（常志浩）