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评:粽子包装应走大众之路
2008-6-2 10:33:12
    简要内容:传统节日市场消费者的主角还是平民百姓,因此粽子包装应走大众消费之路,一厢情愿的奢华过度包装只会离市场越来越远。记者认为,端午节是一个重要的文化节日,人文节日,作为商家,除了在质量上下工夫外,更应该在文化包装上下工夫,或者说,应该走文化包装之路。

  今年端午节,市民首次可以享受3天小长假(6月7日至9日),相比往年,一直属于市民“自给自足”型消费品的粽子,开始扮演起节日期间走亲访友馈赠礼品的角色。记者近日走访一些食品店和大型超市卖场,发现今年的粽子除了常规产品外,也不乏一些包装精美价格不菲的“精品”,颇有些像当年月饼那样越来越贵的趋势。

  月饼包装被强制“瘦身”后,按说粽子及其他食品包装应有所借鉴,可一些企业却依然热衷于搞过度包装和搭配包装,究其原因,当然是受利益驱动。近年来,随着传统民族文化的自然回归,具有丰富文化内涵的传统节日———端午节再度受到国民的重视,粽子作为端午节的象征也随之成为礼品行列的重要一族。既然是礼品,就得讲究包装,何况端午节也只有粽子这一种节令食品,而且年复一年,在形式和口味上并无多大变化,商家们为了借助这一时令美食获取更大利润,也只能在包装上做文章了。然而,面对市场上花样翻新的“贵族粽子”,消费者并不领情,绝大多数人还是钟情于“平民粽子”。在接受记者采访的市民中大都认为,粽子吃的是口味,而不是包装,千万不要走月饼的老路。传统节日市场消费者的主角还是平民百姓,因此粽子包装应走大众消费之路,一厢情愿的奢华过度包装只会离市场越来越远。

  记者认为,端午节是一个重要的文化节日,人文节日,作为商家,除了在质量上下工夫外,更应该在文化包装上下工夫,或者说,应该走文化包装之路。粽子包装如果摆脱了豪华桎梏,必然能有更多更好的包装创意,粽子包装应该成为丰富端午节文化的一个重要内容,如果我们的商家能有这样的意识,那么,这样的粽子不但好卖,而且还能为丰富端午文化做贡献。

  无论从保护消费者的角度,还是从可持续发展的角度考虑,人们对环保意识的不断增强,那些造成资源浪费和环境污染的奢华过度包装的市场将会越来越小,而卫生安全、方便实用、简约适度的大众化包装将会更加受到人们的欢迎。


打印本页 关闭窗口 来源:中国食品产业网 编辑:吴炳墨
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