聂爽摄影

　　2008年全国职业院校技能大赛烹饪技能项目开赛式于2008年6月28日上午8:15在天津青年职业学院隆重举行。出席开赛式的领导有：共青团中央委员、共青团天津市委书记刘道刚，中国烹饪协会常务副会长、大赛主任委员杨柳，中国烹饪协会副会长、大赛副主任委员孙应武，教育部职成教司德育处处长、大赛副主任委员刘宝民，天津市教委财务处处长唐月奇，共青团天津市学校部部长许瑞，天津青年职业学院院长、大赛副主任委员王胜利。 

　　此次烹饪技能大赛有35个省、自治区和计划单列市的212名选手报名参加，各代表队总人数达700余人。受5.12地震的四川省也派出选手参加赛事，大赛组委会为四川省代表团承担了一切费用，并祝福四川的各位参赛选手能在比赛中获得优异的成绩。

 　　烹饪技能考试分别包括中餐热菜、中餐面点、中餐冷拼、果蔬雕刻四个项目，最后裁判员要按味感、质感、观感、营养卫生四部分评分，满分为一百分。据了解，比赛结果将于明日下午五点半揭晓。（记者徐建娟 杨扬 卜建雍）