四川省广安市华蓥工商局执法人员日前在农贸市场严检细查卤制食品质量安全。邱海鹰摄

    食品安全立法时间表    

    1995年10月

    八届全国人大常务委员会第十六次会议通过修订的《食品卫生法》    

    2007年2月

    十届全国人大常委会2007年度立法计划对外公布，修订《食品卫生法》列入其间    

    2007年10月

    国务院召开常务会议，讨论并原则通过《食品安全法（草案）》    

    2007年12月

    十届全国人大常委会第三十一次会议，《食品安全法（草案）》首次提请审议    

    2008年4月

    《食品安全法（草案）》向社会全文公布，广泛征求各方意见，截至2008年5月20日已征集到11327件意见     

    民以食为天，食以安为先。

    4月20日，食品安全法草案向社会全文公布，广泛征求意见。截止到5月20日18时，全国人大常委会法工委共收到各方面意见11327件。

    从已实施的食品卫生法、食品安全管理条例等法律法规，到目前正在征求意见的食品安全法(草案)，法律的完善表明：我国对食品安全的监管要求正在从“打击假冒伪劣”、“杜绝过期变质”，进入到“元素含量”、“生产环境”等细致指标上的强制性食品安全标准时代。

    人们期待，食品安全法能真正为公众支起一顶从农田到餐桌的保护伞，各个食品监管部门不再充当事发后的救火队员，而是让危险止于公众的嘴边。

    近年来，劣质奶粉、毒大米、毒猪肉、毒粉丝、红心鸭蛋等食品安全问题屡有发生，致使消费者整日为“什么能吃，什么不能吃”而苦恼发愁。用一句流行的说法，人们对食物短缺的担忧已被对食品的安全恐惧代替。因此，此次食品安全立法，备受社会关注。

    纵观11327件意见建议，食品安全管理体制、风险评估、食品安全标准、食品召回制度等成为意见中的焦点。