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津门特色餐馆推荐:五大道名人宴

2009-1-11 14:42:17
    简要内容:漫步在五大道,随处可见的名人故居印证着这里昔日的繁华,让人想要一一解读。在大理道的一座漂亮的洋房里,五大道的名人文化被融入了私房宴席,每个单间不仅以路名命名,更将这条路上的名人故事讲个明白。有美食有故事,一顿饭吃得也是韵味十足。

  漫步在五大道,随处可见的名人故居印证着这里昔日的繁华,让人想要一一解读。在大理道的一座漂亮的洋房里,五大道的名人文化被融入了私房宴席,每个单间不仅以路名命名,更将这条路上的名人故事讲个明白。有美食有故事,一顿饭吃得也是韵味十足。

  大理道上的极品佛跳墙

  名人足迹 张伯苓是最早将奥运概念带入中国的先驱人物,力促刘长春首个参赛奥运的主导人物,也因此被誉为“中国奥运第一人”,曾居住在大理道39号。

  品味名肴 极品好料煨在熬足72小时的汤里,精致的紫砂盅始终保持着有点烫口的温度,吃进嘴里浓滑鲜稠,而且绝对是不含味精的健康营养。

  常德道上的红烧鹿筋

  名人足迹 原国民党财政部关务署署长张福玉1935年出资修建了英式庭院式的小洋房常德道2号,后转手由天津中国银行经理和天津中孚银行经理林鸿赉居住。

  品味名肴 鹿筋胶质丰富但几乎无味,红烧之后颜色鲜亮而且烧得软糯入味,十分美味。

  睦南道上的红扒牛掌

  名人足迹 爱国将领高树勋曾经居住在睦南道141号。

  品味名肴 牛掌全都是超级肥厚的胶质,虽然不会难为牙齿却也不会烂软无形,最里面的部分也够入味,而且有非常丰富的胶原蛋白,很美容的。

  重庆道上的清宫万福肉

  名人足迹 重庆道上最知名的人物非庆王爷载淳莫属,位于55号的庆王府至今仍是气势不凡。

  品味名肴 如此精致的一人份万福肉,带有明显的御膳模样,层次分明的五花肉卷卷叠叠成很吉祥的造型,蒸得香糯润口,酱汁甜咸融洽,配上沙甜的小窝窝头,让人非要细细品味不可。

  马场道上的谭式黄焖翅

  名人足迹 曾任中华民国军政府内阁总理的潘复,在马场道2号度过了他在天津的寓公时光。

  品味名肴 翅汤也是熬足72小时的精华凝结,闻着就鲜香扑鼻,根根晶莹剔透的鱼翅在金黄色的汤中格外美丽,味道自然也很美妙。


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打印本页 关闭窗口 来源:假日100天 编辑:淡蓝
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