人民网·天津视窗1月12日电：腊肠、腊肉是我国不少地区农历春节餐桌上必不可少的佳肴。而随着天津滨海地区的快速发展，滨海聚集了来自全国乃至全世界四面八方的人，这里也逐渐成为他们的家。近日，记者就发现，虽然滨海本地居民并没有春节做腊肉、腊肠的风俗习惯，但不少居民在年前制作起了腊肠，让人感觉到一股浓浓的春节的味道。

　　川味腊肠、广式腊肠都是大家熟悉的腊肠品种，它们也是不少地区岁末年夜饭的必备菜品。而随着春节的临近，不仅滨海地区各大商场、超市的各种腊肠销量有所增长，不少居民还选择了自己购买原材料在外加工制作腊肠。在开发区一家四川小吃店，从四川来滨海已经近5年的经营者称，11月开始，他们比之前多准备了近4成的川味腊肠。而在2008年12月中旬后，也有不少老顾客自己准备原材料转给他们加工。在他们的顾客中，不仅有来自四川的老乡，很多喜欢川味腊肠的人在发现这一“捷径”后也会选择这里。

　　据了解，居民选择加工制作腊肠，一般情况下，除购买肉的费用外，只需要再支付每斤几元钱的加工费用。由于费用相对较低，相比于成品售价非常实惠，且味道纯正，受到了不少喜欢四川风味食品顾客的欢迎。随后，一串串让人垂涎欲滴的腊肠挂在各家阳台上，不仅香味扑鼻，还能让人感觉到浓郁的春节气氛。（韩蔓）