人民网·天津视窗11月18日电：记者从天津市大港区了解到，自从《食品安全法》颁布以来，大港区相关部门认真落实肉品追溯制度，从屠宰场到餐桌实行全程跟踪、全方位无缝隙的监管。特别是针对群众高度关注的生猪注水、病害肉等质量安全问题进行了全面的监管工作，保证百姓吃上“放心肉”。

　　据了解，今年大港区对两个定点屠宰场进行投资升级改造，改善了硬件条件，保证了肉品质量。同时，为方便农村市场肉品供应，还在太平镇建立了一个集中屠宰点。目前区内各屠宰场均已建立台账登记制度，按照生猪来源和肉品销售去向，分别予以登记，以便发现问题及时查找。肉品质量保证方面，各屠宰场除有动检检疫人员外，自身还配备了经系统培训的肉品品质检验人员。对检疫发现的病害猪，进行无害化处理。

　　据了解，目前区内市场上的猪肉全部是在有关部门的监管下进入市场。（见习记者苏文龙 通讯员王明伟）