老字号糕点店面（摄影：马瑞）

礼盒月饼品种（摄影：马瑞）

别致宣传册（摄影：马瑞）

特色传统月饼（摄影：马瑞）

    中秋节临近，月饼市场迎来了销售高峰。今年的月饼有哪些特色？有没有涨价？各商家月饼销售状况如何？大众对月饼市场的满意度如何？带着这些疑问，人民网天津视窗对2010年天津市月饼市场进行了调查，为您提供方便实用的资讯。

    说到中秋人们首先想到的往往是吃月饼。近日，人民网天津视窗来到一家老字号糕点专卖店。该店位于老居民区内，居民消费水平一般，店内以出售简易散装月饼为主，价格在每块2-10元不等，84g的传统老式月饼价格最便宜，但口味较全，类型丰富，非常适合自家食用。与流行品牌相比，老字号店的礼盒月饼价格并不贵，大多在几十元到百余元之间，最贵的不过258元，却少有人问津。店内礼盒月饼以广式为主，传统式礼盒月饼品种少，但在造型上，店家推出了两款特色月饼。一款是直径达20厘米的招牌大月饼，另一款是纯手工制作的双鱼望月月饼。店家特别介绍，如购买这两款特色月饼需要提前3天定做。

    历史上中秋节是我国仅次于春节的第二大节日，如今中秋节的地位是大不如前了。或许正是出于对传统文化的保护，唤醒人们对于中华民族文化传承的觉醒，自2008年起中秋节被列为国家法定节假日，而人们对于中秋的感情似乎并没有增加多少。

    虽然中秋临近，人们对于月饼的热衷程度似乎不高，多数购买者也只是买上三五块。调查中发现，年轻一代对于中秋假期的热衷程度要远大于节日本身。他们更兴奋的是终于盼来了小长假，并不稀罕过节的气氛。或许是中秋被冷淡得太久，对传统习俗颇为“迷信”的老人家也已习惯了在平淡中度过中秋。奇怪的是，人们对吃月饼没什么兴趣，但送月饼倒成了中秋前的“一景儿”。

    当人们对于对中秋节的认识仅剩下送月饼，甚至是置若罔闻，我们的传统文化也要这样被送走了吗？

    暂且庆幸，中秋文化好歹还有一个月饼在支撑。但月饼也在变种，近年来广式、西式月饼越来越受欢迎，它们大多包装精良，用于礼尚往来显得十分“体面”。有送礼需求的大多是年轻一代，他们更青睐新型月饼的流行文化，因而传统老式月饼的生存境遇愈发艰难。店员坦言，虽然想维护传统月饼的正统地位，但市场不买账，店家要生存，也必须生产一些西式月饼，此外还要开发新品种，肩负着传承和创新的双重压力。今年该店推出了一款改良月饼，用蛋糕材质做月饼皮，口感更柔软。但店员反映，消费者大多觉得新鲜，买一两块尝尝，会不会畅销还很难说。