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高考期间饮食须合理平衡:切忌暴饮暴食 少吃肥肉荤油
2011-6-5 17:31:20
    简要内容:高考两天,无论是脑力、精力还是体力,对考生来说都是一次极大的消耗。三餐间可以加吃水果,如西瓜、香蕉等;不要过多食用冷饮,以免造成肠胃消化吸收功能紊乱;少吃甜食及零食。

  高考两天,无论是脑力、精力还是体力,对考生来说都是一次极大的消耗。如何给孩子补好营养,记者采访了天津市第一中心医院营养科的谭桂军主任。谭主任表示,高考期间的饮食一定要合理平衡,注意按时按量有规律进食。

  早餐应吃好:切不可空腹,否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量,对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。应多吃一些补脑的食物,如鱼类、豆制品、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等,少吃肥肉和荤油。不要暴饮暴食,以免增加肠胃负担。早餐应该有粮食,也应该有富含蛋白质的食物。除主食外,可选择富含蛋白质的咸鸭蛋、火腿、豆腐丝,还可搭配牛奶、米粥、鸡蛋汤;也可选择拌黄瓜、拌海带丝、拌西红柿等小菜佐餐。

  午餐应该吃饱吃好:上午体内的热量和各种营养素消耗很大,午餐应该吃饱吃好,可以吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品,为午后考试活动做好准备。虾皮烧油菜、肉炒芹菜、炒肝尖、炒洋白菜、肉片烧豆角、肉末炒鸡蛋等都是不错的选择;汤菜可选冬瓜排骨汤、紫菜汤等;粥类可选小米粥、玉米面粥、莲子粥等。

  晚餐不宜吃过多:晚餐的食物量与休息时间早晚有关,即使睡眠较晚,也不该吃过多的食物,尤其是不应该吃油腻不消化的食物,以免导致消化不良,影响考试。此外,三餐间可以加吃水果,如西瓜、香蕉等;不要过多食用冷饮,以免造成肠胃消化吸收功能紊乱;少吃甜食及零食。(见习记者 赵娜 通讯员 王伟)


打印本页 关闭窗口 来源:今晚报 编辑:马瑞
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