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2011年1月，永和大王中国大陆地区第200家餐厅将正式开业，作为品牌发展的新起点，永和大王更是制定了以“WE CAN”为品牌精髓的新目标，未来将在食品质量、就餐环境、服务等方面进行全方位的提升，创造新的品牌传奇。
人民网天津视窗11月8日（张璟 吴炳墨）上海报道：整洁的店堂环境，快速友善的24小时不间断服务，这是改善了中国人传统早餐体验的餐饮企业永和大王给我们的第一感觉。据店里工作人员介绍，永和大王的产品从配方到原料，从品控、保藏、物流到出品时间都严格实行标准的国际ISO9002数字化管理，以确保产品的新鲜和营养。
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永和大王作为中式快餐领域的领军人物，在传承中华美食的基础上， 总能不断推陈出新，以实惠的价格和精心的烹调，为消费者提供超值美食， 第200家门店的开业，将是永和大王的新起点。 |
我今年37岁，吃面条有37年的经验，我的孩子现在9岁，他吃面条只有9年的经验，而永和大王需要做到是：做出的产品能被所有人接受，得到顾客一致的评价，这是极大的挑战。
随着公司策略的改变，品牌的重塑，永和大王更注重“人”的管理，不仅关注顾客，更重要的是，关注企业本身。胡先凯认为，企业发展的真正力量源自企业自身。正是从那时开始，永和大王开始了新的变化和飞速的发展。
胡先凯表示，目标是靠团队去完成的，在2010年年初，他和团队一起制定了华东区团队精神：激情、梦想、高效、执行、卓越和团队。
永和大王就像一个大家庭，每个人在这里都可以得到不断地发展，发现自我，实现自我，挑战提高自己各方面的能力。在永和大王这些年，工作很充实，收获是一种不断学习、不断进步的体验。
程刚说：“现在，我经常会跟朋友谈到永和大王，在休闲之余也会带朋友去亲身感受永和大王中式美食的魅力。我也会跟他们讲永和大王与其他永和系品牌豆浆的 区别，当他们看到永和大王的变化，都觉得我们做的很不错。”
程刚表示，永和大王最大的优点就是会给每位工作人员搭建事业发展的舞台，工作中给予最大程度上的授权，公司给你定一个需要努力的目标，然后每个人在自身的能力范围内完成目标。同时，公司在过程中会提供相应的支持。
永和大王给了我很多机会和挑战，能让人在不同的工作舞台上得到锻炼。这些年，每当为营运团队带出优秀的营运管理人员，自身都得到一次锻炼和提升。在永和大王工作让我感到自豪和满足。
曾经的美容讲师，如今的中式快餐连锁品牌企业营运部高级经理，面对反差如此巨大的职业选择，林雪琴说，自己与永和大王结缘完全是出于对美食的喜爱。从97年开始，她已在永和大王工作了14年。
“也许菜式可以模仿，但是厨师的经验、秘方，以及对于新品的开发能力，永和大王都是独一无二，无法复制的。”林雪琴自信的说，“永和大王在保持现有优势的同时，将继续钻研和传承中华美食，努力让每一位顾客都能享受到最棒的用餐体验。”
80后最大的优势是富有创造性、拥有工作激情、勇于挑战。未来，我会带领企划部团队，助永和大王成为中式快餐第一品牌。永和大王给了我宽广的舞台，而我对它的未来也充满期待。
盛馨仪说，永和大王设有专业的产品研发部门，每隔一段时间对全国各地区的顾客进行产品喜好度和产品需求的调研，她表示，中国南北方的顾客口味差异很大，永和大王希望做到消费者在全国的任何一家店都能享受到同样品质的服务和产品。
“在未来五年时间里，永和大王计划在全国发展至700家餐厅，为消费者提供更加便捷的服务，提升品牌能见度。” 盛馨仪说，永和大王会以标准的服务系统为消费者创造优质的服务环境和用餐体验。
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