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当红啤梨成了果圈新晋爱豆

2021-11-09 06:27:37 来源：北京商报

11月7日下午4点开始后的20分钟，进博会6.2馆的C位属于一颗梨子。

朱樱红啤梨，带着点迷人的“小雀斑”，10天飞越9031公里，从比利时的庄园来到上海的进博会展台。

对于它来说，这里可能有点陌生，进博会之旅不仅是它第一次感受中国，也是第一次来到亚洲。但它应该也不会怯场，因为人们对新朋友总是有太多好奇，这两天的长枪短炮和聚光灯已经给足了它排面。

提起这颗梨子，都乐中国的品牌主管董伊舟有点自豪，她告诉北京商报记者，红是这颗梨子最大的亮点，以往的比利时啤梨都是青色，而从青到红，可不是件容易的事。“经过了十多年的研究和栽培，从100多个新品种中脱颖而出，并且是纯天然，果核很小，几乎除了中间的一根杆都是果肉。”

樱桃红、核小肉多、口感酥软还甜，这谁能顶得住。但物以稀为贵，据董伊舟透露，它的产量现在并不多，今年全年只有0.5吨左右，其中1/3都会来到中国，价格目前还没定，各个渠道可能不太相同，“但差不多都订光了”。

这1500kg只是个起点，从它的前辈——青啤梨的经验来看，中国市场将是它的“第二故乡”。十年前，第一柜比利时Truval啤梨进入中国，十年后的今天，45%的中国进口梨都是它。十年来，累计3.5万吨被送上中国消费者的果盘，即便单价达7、8元，也不乏追捧者。

啤梨只是个进口水果圈的流量明星之一，前辈们的故事还有很多。就在红啤梨展位的正对面，是中国消费者的老朋友——来自新西兰的佳沛奇异果。对于进博会，对于中国，这颗毛绒绒的水果再熟悉不过了，今年已经是它的第四次进博会之旅，也是入华22年。

1999年，那时的中国水果圈还被区域本土品牌牢牢霸占，比如烟台苹果、赣南脐橙，那时候的奇异果，或者说猕猴桃，也算是“小鲜肉”。当年进驻后，佳沛中国区的销量还不到2%，如今这一数字已经变为30%。半年前的4月，新一批新西兰奇异果在上海卸货，总量超过3500吨，超100万标准零售箱。

还有智利车厘子、泰国榴莲、越南芒果、秘鲁蓝莓，水果圈里，每颗果都能找到自己的位置，广阔的市场面前，完全不用担心争抢番位。

去年，我国水果进口金额首次突破百亿美元，达到了102.6亿美元。今年，这种涨势还在延续，上半年进口额已达82.5亿美元，同比大增23.6%，达到了去年全年的75%；与此同时，出口32.5亿美元，同比增长8.7%，我国整体水果贸易占全球水果贸易份额的6%以上。

市场虽大，要抓住中国消费者的胃不是件易事，于是有了新朋友和老熟人的同台。在水果圈，这是再正常不过的事情。

啤梨从青到红，奇异果也从绿到金，中国消费者的果盘里每天都在“上新”。巧合的是，奇异果也推出了红色的新品，今年4月刚刚预售，明年将会正式大规模开始销售。

“其实我们这次还带了不少明星产品的新款，比如这个黄金菠萝，0.4的酸度、14的甜度，几乎尝不到任何酸味了。”在聊完红啤梨之后，董伊舟特别向北京商报记者介绍了都乐金菠萝的进化品种，至于这一品种的研发，她表示，是为了照顾一点酸都不能吃的消费者。

属于比利时朱樱红啤梨的20分钟之后，6.2展馆的下一个20分钟又将属于另一个新品。灯光之下，这些新朋友踩着老朋友的脚印，走上中国舞台。

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