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【环球速看料】展望酒业2023｜多项政策出台葡萄酒逐鹿产区化发展

2023-01-12 23:02:37 来源：北京商报

葡萄酒产区概念的逐渐加强，也让国产葡萄酒的发展迎来新的机遇。北京商报记者了解到，宁夏2023年将打造贺兰山东麓世界级葡萄酒旅游目的地纳入文化旅游产业“十四五”发展规划。纵观国内葡萄酒近年来的发展，面对国内葡萄酒产量连续下降，各产区均提出打造优质葡萄酒产区，希望借助产区化，扭转市场局面。据不完全统计，国内多个葡萄酒产区均出台相关政策。

多项政策出台

(资料图片)

随着产区概念的逐渐加强，国内葡萄酒市场也迎来新的发展机遇。在此背景下，国内葡萄酒产区也在打造产区概念。据不完全统计，宁夏、河北、蓬莱等葡萄酒产区均出台了相关政策，以此来扶持产区内葡萄酒发展。

宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业拟适时修订完善贺兰山东麓葡萄酒产区保护条例等法规，制定出台支持葡萄酒产业高质量发展的若干政策，目标到2025年实现综合产值1000亿元。山东省烟台市将葡萄酒产业链作为全市16个重点产业链之一加快推进，列支4000万元支持葡萄酒产业发展。蓬莱产区出版发行中国葡萄酒产区第一部产区课程教材《蓬莱海岸葡萄酒产区教程》，还组织13家酒庄成立蓬莱旅游酒庄联盟。

新疆昌吉州计划设立自治州葡萄酒产业高质量发展专项资金5000万元，重点用于品牌扶持补助、酒庄建设及办赛、文旅融合扶持等方面。怀来产区发展“葡萄酒+产业”模式，将葡萄酒工业旅游作为支柱产业。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，中国葡萄酒产区化是必然趋势。葡萄酒市场通过产区化，可以有效降低恶性竞争。在整合资源、将品牌最大化的同时，企业的成本和宣传也将逐渐降低。

助力市场发展

纵观国内葡萄酒市场，在经历了此前的市场低迷后，虽然发展仍然承压，但也逐渐开始呈现出回暖趋势。

北京商报记者梳理上市葡萄酒企业三季报注意到，2022年前三季度，国内葡萄酒上市龙头企业2022年前三季度营收实现小幅增长。虽然部分企业营收有所下滑，但随着产区概念的逐渐加强，国内葡萄酒市场的发展或许会有所转变。

中国消费品营销专家肖竹青表示，国内葡萄酒市场想要产区化发展，不仅需要有龙头企业带领，还需要对市场进行长时间的培育以及用消费场景进行引领。

在产量方面，国内葡萄酒市场2022年前三季度产量、销售收入、利润总额均有所下滑。根据国家统计局数据，2022年1-7月，全国规模以上葡萄酒生产企业完成酿酒总产量11.16万千升，同比下降24.54%。规模以上葡萄酒企业累计完成销售收入45.10亿元，与上年同期相比下降10.90%；累计实现利润总额0.91亿元，与上年同期相比下降36.12%。

朱丹蓬则进一步分析认为，中国葡萄酒企业在品质、品牌、服务体系和客户黏性方面，仍有一定的提升空间。所有知名的葡萄酒，都是打造产区的概念。因为产区化发展是融合、整合和共赢的概念。国内葡萄酒市场走向产区化，对整个国内葡萄酒产业结构的提升，具有很大帮助。

加强消费培育

面对市场的低迷，近年来葡萄酒产区概念也在逐渐加强。各个产区都在出台相关政策，以此来试图扶持产区内葡萄酒企业的发展。不过由于产区概念发展相对较晚，消费者对于葡萄酒产区概念仍有待提高。

朱丹蓬表示，目前国内暂时还未形成产区概念的价值感，国产葡萄酒要想重新建立消费者信任，就需要让消费者实实在在感受到国产葡萄酒在品质上的提升。

公开数据显示，国内葡萄酒行业2020年市场规模为498.2亿元，2021年小幅度上涨至510.8亿元。预计2022年，国内葡萄酒行业市场规模将进一步上升至587.2亿元。从数据来看，国内葡萄酒消费需求正在小幅提升。伴随着葡萄酒产区优势凸显以及葡萄酒市场消费年轻化趋势，中国葡萄酒市场未来仍有较大增长空间。

业内人士分析认为，葡萄酒市场全面复苏尚需要长期艰苦努力。葡萄酒市场近几年受到外部因素影响，消费场景受阻。同时大多数葡萄酒企业规模小，盈利能力相对较差，从长远发展来看，葡萄酒市场仍有巨大发展潜力。

专家观点：

广科咨询首席策略师沈萌：产区特色化、差异化发展

产区概念在国外是受到包括葡萄品种、土壤等生产因素在内的完整葡萄酒文化经过长年累月形成的区域特色，中国葡萄酒目前在这些方面都是空白，暂时没有深层次的文化基因，更缺少明显的区域差异化。企业应该先培育出属于自己的明显的产区特色和差异化。如果企业能把产区特色与差异化做出来，消费者自然能感受到区别。

记者手记：加强消费者培育打造多元化产品

国内葡萄酒产区化发展相对较晚，不少消费者并不了解国内葡萄酒产区。产区应该加强对消费者的培育，打造出属于产区特色的产品，让消费者认识、了解产区。随着消费水平的提升，消费者对葡萄酒的认知不断加强，低度化与个性化饮酒趋势的发展，为中国葡萄酒产区创造了巨大的市场需求，而葡萄酒单一化问题也将日益凸显。品牌需要培养出优质小产区品质，实现葡萄酒质量的多元化、优质化发展目标。

北京商报记者翟枫瑞

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