目前我国餐饮行业已进入成熟阶段,增长势头不减,并且呈现出投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化形态,尤其是在消费升级的影响下,餐饮业的多元化发展趋势更加明显。作为中式快餐领先企业,杨国福集团秉承“健康、匠心、美好”的价值观,并融入品牌经营之中,以多元化品牌发展战略深耕麻辣烫赛道,以品质引领快餐行业新时尚。
杨国福创立于2003年,由最初一个普通麻辣烫品牌,到如今成为家喻户晓的中式快餐领导品牌,其中的变化得益于杨国福集团一直坚持的多元化品牌发展战略。
首先,在业务布局上,杨国福不是单一的做麻辣烫餐厅运营,还开发出独立的零食运营业务。一方面在餐饮服务上,杨国福通过运用统一化、标准化、易拓展的加盟经营模式实现遍布全国并触达海外的餐厅布局,目前已在全国31个省级行政区及海外6个国家开设全球连锁门店近6000家。另一方面在零售业务上,杨国福建立了线上线下全渠道销售体系,在全国多地铺设经销渠道,线上运营覆盖天猫、京东等平台。同时,集团自建研发生产中心,投资5亿在成都打造行业先进的智能食品加工厂,高效支持全球门店、零售平台供应,严控流程确保食品安全,杨国福用数字化赋能,去实现品质化发展。
其次,为满足用户多元化的饮食消费需求,杨国福也在不断改革和创新。以麻辣烫餐饮的运营为例,杨国福改良了原有麻辣烫的配方,推出“可以喝的麻辣烫”,创新使用“斤式自选”服务模式及“单人单锅”烹饪方式等,为麻辣烫赋予了新定义,有效地重塑消费者的体验。同时,在麻辣烫的口味上,杨国福也坚持多元化和丰富化研发创新,先后研发了“经典骨汤”“酸甜番茄汤”和“醇香麻辣拌”等多种口味,为消费者提供从汤底到食材实现营养均衡。
整体而言,餐饮行业的多元化发展所涉及的因素较多,且在新技术和互联网的应用下,多元化表现形式也将更为丰富和新颖化。未来,杨国福集团还将继续扩大餐厅门店覆盖范围,增加差异化客群品牌,丰富零售产品种类,最终致力于打造优质的餐饮消费体验,为世界消费者带来健康和美好。
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